隨著消費升級以及冷鏈物流的布局，我國預制菜行業得到了快速發展，其市場規模持續擴大，且依然保持著較高的增長速度。今年預制菜首次被寫入中央一號文件，各地政策扶持力度加大，企業不斷加碼布局，賽道持續火熱。
6月21日，福建省三明市沙縣小吃集團與麗人麗妝旗下鄉村振興新消費品牌《尋味檔案》在上海舉行戰略合作簽約儀式。雙方將圍繞“滬明合作”主題，從常溫預制菜產品開發、地方食品產業帶動、數字化營銷等方面開展深入合作，共同攜手將國民耳熟能詳的沙縣小吃美食，以更具創新力的形態和渠道，推廣至全國乃至全世界的消費者。
此次合作積極響應了上海市政府和福建省政府“滬明合作”號召，合作雙方不僅能夠發揮各自的強項，協同帶動沙縣小吃在預制菜領域的品牌影響力提升，快速搶占萬億級預制菜市場先機，更能發揮兩地政府在各自領域的資源優勢，帶動地方產業發展、創造就業機會、推廣旅游名片，為滬明兩地經濟的創新發展貢獻更多力量。
麗人麗妝布局預制菜賽道 牽手沙縣小吃賦能品牌研發運營
事實上，麗人麗妝為業務的可持續發展不斷開拓新品類的積極探索和出色成績，是此次合作的達成的先決條件，同時也為公司的未來發展提供了新的方向。
作為長期深耕化妝品網絡零售領域的頭部企業，麗人麗妝一直致力于在現有合作品牌穩步增長的同時，不斷探索和拓展新品牌和新品類，為自身發展謀求更多新的增長點。如今，麗人麗妝的運營品類已經從美妝進一步拓展至母嬰、服飾、食品、寵物等多個消費領域，公司積淀了龐大的用戶消費數據，并依靠自身對市場的敏銳嗅覺，持續孵化自有品牌以填補細分市場中尚未被發掘的潛在增長。
《尋味檔案》即是麗人麗妝在洞察到預制菜賽道中涌現的新機會后，立足于鄉村振興，挖掘全國各地美食和風土人情，創新打造的地域美食新消費品牌。數據顯示，今年618期間，《尋味檔案》憑借強勁的品牌力和領先的產品力，全渠道銷售額超百萬元，明星單品云南菌子自熱火鍋也頻頻登上天貓自熱火鍋熱銷榜、好評榜等多個榜單，深受消費者喜愛，自有品牌成長迅速。
《尋味檔案》的成功讓我們看到麗人麗妝在預制菜賽道不僅擁有一定的品牌打造和產品研發能力，還擁有豐富的線上渠道運營經驗。公司能夠憑借全品類數據分析能力和對全網多平臺消費者需求的洞察能力，結合各個平臺的不同優勢和特點，持續賦能品牌線上多渠道發展，從而進一步釋放沙縣小吃在食品領域的品牌力和產品力。
三明市沙縣小吃管委會副主任陳小嵐在此次簽約儀式上表示，沙縣小吃作為中華特色美食代表之一，已經從沙縣走向全國和全世界，也朝著品牌化、標準化、集團化、數字化、市場化方向邁進。隨著“滬明合作”進一步深化，沙縣小吃也在不斷探索新的發展模式。此次與《尋味檔案》合作，不僅可以通過《尋味檔案》創新性的內容營銷，展示沙縣的好味道、好風景、好人文，更能借助《尋味檔案》的供應鏈能力、營銷能力、渠道能力，開展新品研發與推廣工作，將沙縣小吃的美味帶給更多年輕消費者。
麗人麗妝方面表示，接下來，《尋味檔案》將繼續秉承“地域概念、極致口味、潔凈標簽”的產品理念，使用當地原材料和生產力，攜手沙縣小吃集團共同打造“沙縣篇”系列好產品，并通過多渠道精細化運營，進一步推動沙縣小吃產業發展，促進地方經濟高質量可持續發展。
預制菜產業獲政策扶持 多機構看好賽道發展潛力
預制菜產業的廣闊前景，為此次麗人麗妝與沙縣小吃的戰略合作打開了巨大的想象空間。
資料顯示，預制菜是近年來興起的朝陽賽道。隨著現代生活節奏不斷加快，人們對便攜食品的需求不斷增長，疊加上B端餐飲企業也寄希望于通過使用標準化的預制菜降本提效，提高企業盈利水平，預制菜市場在多方需求帶動下呈現出快速增長的發展態勢。艾媒咨詢數據顯示，2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%，預計2026年國內市場規模將邁向萬億級，達到10720億元。
此外，國家政策的扶持也為預制菜產業的發展注入了又一劑“強心針”。近年來，中央和各地政府不斷出臺政策，加大對預制菜產業的扶持力度。今年2月，中央一號文件首次提到“培育發展預制菜產業”，使得社會各界對預制菜產業的未來充滿了信心，二級市場對此反應強烈，此后幾天預制菜相關個股股價集體沖高。據Choice數據顯示，2月13日-2月16日，廣州酒家累計上漲13.30%，五芳齋累計上漲10.96%，安井食品、廣弘控股漲幅均超5%，相關政策利好對個股股價走勢有著積極影響。
券商等投資機構也普遍看好快速增長的預制菜賽道。中信建投指出，從商業屬性來看，預制菜既有助于B端餐飲降本增效，也能夠在C端降低消費者的烹飪難度。近期，全國多地地方政府對外發布了預制菜產業領域相關政策指引，涉及行業標準體系建設、產業集群打造、龍頭企業培育、財稅政策支持等多方面內容，多措并舉形成合力，將可引導預制菜產業健康有序、高質量發展。國海證券則表示，目前預制菜行業正處于快速發展期，BC兩端均有驅動因素，行業未來發展空間廣闊，具備長期投資價值。經濟復蘇時期，下游餐飲等消費場景恢復，行業供需兩旺態勢有望延續。
麗人麗妝通過此次與國內知名餐飲企業沙縣小吃合作，有望進一步把握住預制菜賽道的增長機遇，持續向更多具備高增長潛力的類目拓展，為公司未來的可持續發展提供新方向。分析認為，麗人麗妝不斷探索和拓展新品牌新品類，并通過與各細分領域的頭部企業加強戰略合作推動自有品牌發展，充分挖掘并把握住預制菜等潛力賽道的增長機遇，將可為自身發展注入強勁動力，后續伴隨著經濟復蘇、周期消費者信心逐漸恢復，公司長期投資價值將愈發凸顯，值得看好。
