一幢幢廠房在塔吊長臂的揮舞下不斷崛起，一條條大道正在澆筑中延伸……高溫酷暑，江蘇省興化經濟開發區預制菜產業園工地上，呈現出與炎炎夏日一樣的火熱建設場景。
興化經濟開發區預制菜產業園，原稱是中華食谷B區。今年2月，“培育發展預制菜產業”被寫入中央一號文件，綠色健康食品產業聯盟黨委搶抓預制菜產業發展的“風口”，以省級第一批預制菜產業園項目創建為契機，將原規劃的中華食谷B區，定位為預制菜產業園項目。預制菜產業園位于調味品產業集聚區南山路東側、花溪路南側，規劃用地面積153.2畝，總建筑面積19.7萬平方米，建安投資6.8億元。主要建設12棟4至6層的現代化工業標準廠房、1棟10層的綜合樓、污水處理等配套設施。該項目于2023年2月開工建設，建設工期為400天，2023年10月擬完成主體結構施工。
工地上的項目效果圖中，12幢廠房中，4層共6幢，5層共2幢，6層共4幢，都是東西走向。綜合樓共10層，其中，地下一層為南北走向。廠房分大小兩種類型，大的樓層每層約為3400平方米，小的樓層每層為2200平方米。目前，廠房及綜合樓主體均已建至3層。
“建設中的預制菜產業園，緊扣預制菜生產，呈現出與普通園區不同的特點。”興化市經濟發展有限公司副總經理蘆金忠說。
“局部架空”是廠房的一大特點。記者在現場看到，每幢廠房的首層一端都“架空”，即四周不砌墻。其用途是供車輛裝卸。預制菜是一種預熟菜品，既不能淋雨，也不能暴曬，所以對原料和成品的裝卸條件要求較高。為了避免露天裝卸，于是在首層做了“架空”設計，讓車輛直接開進架空區域。同時，在“架空”區域建設了與車廂底部高度齊平的裝卸貨平臺。
每幢廠房分別建設了貨用電梯、客用電梯。預制菜是食品，既不能人貨同梯，也不能生、熟混裝同梯，產業園根據食品安全生產要求，給廠房安裝了多部客梯和貨梯。此外，針對預制菜生產有污水排出，產業園在每幢廠房邊預留了污水預處理設施建設地塊，供企業自建污水預處理設施，然后再由產業園污水處理廠深度處理。
綜合樓是產業園最大的亮點。綜合樓地上9層、地下一層，建筑面積2.032萬平方米，主要是為中華食谷A區和預制菜產業園配套，設有職工餐廳、5G智能化展廳、商務辦公、會議中心、人才公寓、休閑健身等設施。既彌補了中華食谷A區在商務、休閑等方面的不足，又滿足預制菜產業園的需求。職工餐廳設在綜合樓一、二層裙樓。據統計，中華食谷A區目前有800名員工，吃飯多是廠里委托代辦，既不方便，菜品也太單一。屆時，中華食谷A區員工將在閑適的職工餐廳就餐。
同時，預制菜產業園還配套建設了污水處理站、公共衛生間、垃圾收集房、600多個機動車位和800多個非機動車位。
“興化經濟開發區圍繞提升綜合競爭力，構建發展新優勢，通過精心規劃設計和科學組織施工，努力將預制菜產業園打造成承接健康食品產業項目的優質載體平臺，逐夢調味品產業‘新藍海’。”市委常委、經濟開發區黨工委書記劉鋒表示。
據了解，目前已有麥金地預制菜等6家預制菜企業前來洽談入駐。
