由福建省預制菜協會、廣東省預制菜裝備產業發展聯合會、廈門市同安區預制菜產業發展聯合會等十余家全國各省市預制菜商協會共同倡議、發起的“中國預制菜產業商協會聯盟”宣告正式成立。
該聯盟旨在促進預制菜行業的規范化和可持續發展，解決行業面臨的痛點與難點。全國各省市區政府官員、權威專家學者、龍頭企業代表、連鎖品牌高層、投融資機構代表、國廚大師等受邀與會。活動現場，各商協會代表攜手亮相，共同為中國預制菜產業商協會聯盟的成立按下了啟動鍵。
會上，各方代表圍繞資源高效整合、優勢資源互補的聯盟宗旨，立足于聯盟工作安排等會議主題，對本省市預制菜產業的發展狀況及先進經驗展開深層次介紹。他們還針對中國預制菜產業聯盟未來運作發展，提出了寶貴的意見和建議。本次會議確定了聯盟的核心宗旨及工作部署，各方代表對聯盟未來發展作了展望。
2023年中央一號文件提出要提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業。預制菜首次被寫入中央一號文件，被業界稱為下一個“萬億級”新賽道、新風口。而隨著市場需求不斷升級，消費結構進一步調整，各大資本機構、餐飲企業持續加碼，預制菜產業市場占比與行業地位正與日俱增。但預制菜產業規模急劇增長的背后，行業標準尚不完善、配套資源亟待提升等行業痛點成為當下預制菜產業發展繞不開的關鍵問題。中國預制菜產業商協會聯盟將聚焦全國預制菜行業的規范化和可持續發展，深度鏈接各省市商協會，通過共建行業信息交流網絡、舉辦企業需求對接活動、促進跨地域合作等多元形式，為各地商協會及成員單位構建資源互融互通的全鏈路、開放性服務平臺。
中國預制菜產業商協會聯盟的成立，是各地商協會組織對于促進行業規范，實現一二三產業資源互通、產業升級、企業共贏的共同期待。當前，預制菜行業這片萬億藍海在不斷釋放活力的同時，也面臨著競爭加劇、行業準入標準不統一等難題，相信這一全國性行業商協會聯盟的建立，將有效提升行業交流的精準性和協同效應，助力各地上下游企業打造競爭新優勢、開辟新賽道，共享行業轉型升級的廣闊前景。
