近日，昆明市委農村工作領導小組辦公室、昆明市農業農村局印發《昆明市蔬菜產業發展三年行動工作方案（2023—2025年）》（以下簡稱《方案》）。《方案》明確，昆明將通過7個方面的18項措施，推動蔬菜產業達成三個行動目標，包括打造綜合產值為百億級的“昆菜”產業體系。
建全省最大蔬菜種質資源庫
《方案》明確綜合產值不斷提高、市場主體不斷優化、產業影響不斷擴大3個行動目標，到2025年，全市蔬菜種植面積穩定在170萬畝，總產量400萬噸以上，綜合產值達300億元以上。國家級龍頭企業由2022年的2個增加到3個，省級龍頭企業由17個增加到20個，市級龍頭企業由28個增加到30個。著力打造全國蔬菜交易中心、蔬菜高新技術研發中心，在省內形成輻射帶動作用，吸引省內乃至全國蔬菜等農產品資源向昆明集聚。
圍繞上述目標，《方案》提出實施優化蔬菜產業鏈布局、強化蔬菜種業和生產示范基地建設、提升蔬菜加工能力、加快產業標準建設、打造“昆菜”品牌、提升“昆菜”交易平臺、提高市場主體組織化程度7個方面的重點任務，共18項措施。
具體來說，在產業鏈布局方面，《方案》提出，在種植端，優化功能布局；在加工端，優化產能布局；在銷售端，優化平臺構建。將全市蔬菜產業規劃為蔬菜產業示范主導縣和輔助縣，以嵩明縣、晉寧區、宜良縣為核心，輻射帶動富民縣、尋甸縣、西山區、五華區、官渡區等8個蔬菜產業輔助縣（市）區。各地根據自然資源稟賦，做好夏秋蔬菜、冬春蔬菜及區域特色蔬菜種植的規劃布局，充分發掘種植端差異化優勢。在蔬菜種業和生產示范基地建設方面，昆明將構建全省最大的蔬菜種質資源庫1個，制種基地1個。加快功能型蔬菜、水果型蔬菜、新奇特蔬菜等研發培育，形成一批特色新品種，到2025年蔬菜主栽品種自給率達到20%。加快建設蔬菜綠色生產技術示范推廣基地300畝，改造提升中高端設施蔬菜基地1000畝。
在蔬菜加工能力提升方面，昆明一方面將加快全產業鏈標準建設，一方面將提升種植標準、加工標準、檢測標準、流通標準、綠色化處置標準等領域話語權，加快形成小包裝蔬菜、凈菜、預制菜、凍干蔬菜、果蔬脆片等精深加工產品的研發。到2025年，昆明小包裝蔬菜占蔬菜總產量的15%以上，推進蔬菜精深加工能力達到10萬噸。
開發“昆菜”交易平臺系統
在“昆菜”品牌打造上，昆明將打造富民茭瓜、東川大洋芋、石林甜脆玉米等有影響力的區域公用品牌。到2025年，爭取新認定農產品地理標志產品1個，注冊地理標志商標1件；培育具有代表性的昆明市品牌8個，省級名品3個，具有全國影響力的知名品牌1—2個。
昆明將完善昆明蔬菜交易中心平臺功能建設，建立功能齊全的“菜籃子”產品配送中心，開發“昆菜”交易平臺系統，提升“昆菜”交易平臺競爭力、影響力。昆明將著力打通蔬菜產品供應鏈流通鏈的“最初一公里”和“最后一公里”，引進、培育省市級多功能、綜合性蔬菜產銷一體化信息服務平臺1個，實現“菜籃子”產品源頭可追溯、流向可跟蹤、產銷信息可查詢、供求無縫對接，形成產業結構均衡發展格局；建設集交易、餐飲、展會、旅游等功能于一體的現代化、智能化的“昆菜”貿易展銷中心1個，展示蔬菜產業技術集成創新以及新產品、新技術、新模式，輸出成套技術、完整方案和產業成果，解決貿易實際過程中的技術難點，為“昆菜”交易提供示范。
昆明還將通過實施市場主體倍增計劃等措施，提高全市蔬菜產業市場主體組織化程度，包括圍繞“昆明總部+州市供給”發展思路，聚焦電子交易、跨境貿易、結算中心、信息服務、金融支持、檢驗檢測、倉儲物流、冷鏈貯運環節，構建研發型、管理型、貿易型、綜合型等各類農業總部經濟，并逐步向全國乃至南亞東南亞輻射延伸；鼓勵蔬菜種植個體戶加入合作社，松散的蔬菜合作社組建成昆明市蔬菜合作社聯盟，鼓勵“個轉企”“社轉企”，不斷優化市場主體結構。成立昆明市蔬菜產業協會，完善產業配套，構建產業鏈聯盟。
