遼寧供銷(xiāo)安邦海得物流配送有限公司成立于2016年6月，目前有300名員工，配送車(chē)輛150臺(tái)，截止到2017年底年?duì)I業(yè)額是3.2億。遼寧供銷(xiāo)安邦海得作為目前遼寧省的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，卻沒(méi)有滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，保持前進(jìn)的步伐。開(kāi)生鮮直營(yíng)店，做生鮮電商，引進(jìn)IT系統(tǒng)，不斷創(chuàng)新，力求發(fā)展。

1、崔總，您好，麻煩您簡(jiǎn)單的介紹一下您和您的企業(yè)

我叫崔自華，是遼寧供銷(xiāo)安邦海得物流配送有限公司的總經(jīng)理。遼寧供銷(xiāo)安邦海得的模式，它是由國(guó)家供銷(xiāo)總社、遼寧省供銷(xiāo)社、沈陽(yáng)市供銷(xiāo)社和沈陽(yáng)安邦海得食品配送有限公司共同入股，組建成的一個(gè)混合所有制的一個(gè)企業(yè)。

我們的這個(gè)物流園區(qū)是剛剛建設(shè)完成的，我們搬到這來(lái)也就是三個(gè)月時(shí)間，這個(gè)物流園區(qū)占地是四萬(wàn)平方米，建筑面積是一萬(wàn)五千平方米，包括我們的中央廚房，日加工能力可以達(dá)到60噸蔬菜和10噸的肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽類(lèi)，我們有1500噸的冷庫(kù)，有150臺(tái)冷鏈配送車(chē)，目前我們有員工我們這個(gè)沈陽(yáng)的本部員工有180人，然后我們?cè)谑?nèi)丹東、鞍山、營(yíng)口和葫蘆島還有四個(gè)分公司，這四個(gè)分公司里大約有300名員工。我們的年?duì)I業(yè)額到2017年12月31日是3.2億左右，有配送車(chē)輛150臺(tái)。

2、請(qǐng)您介紹一下安邦海得現(xiàn)在的運(yùn)營(yíng)模式和服務(wù)的客戶(hù)

我們的模式主要還是做這個(gè)團(tuán)膳配送，主要是從我們的生產(chǎn)基地，在基地里，首先是種植方面，它在基地里采摘以后，做一下粗加工，然后入庫(kù)再通過(guò)我們的冷鏈車(chē)輛，配送到我們的集配中心。然后經(jīng)過(guò)我們進(jìn)一步的分揀，然后直接到我們客戶(hù)的餐桌。

遼寧供銷(xiāo)安邦海得的主要客戶(hù)是團(tuán)膳企業(yè)，也就是這個(gè)企業(yè)的食堂，我們主要的服務(wù)對(duì)象，現(xiàn)在主要的客戶(hù)一個(gè)是政府機(jī)關(guān)，部隊(duì)，院校，大型的國(guó)企、央企，然后這個(gè)包括那個(gè)監(jiān)獄系統(tǒng)，這是我們主要的客戶(hù)。

因?yàn)槲覀兪枪╀N(xiāo)社系統(tǒng)，所以我們這個(gè)蔬菜包括這個(gè)副食品的來(lái)源，通過(guò)供銷(xiāo)社系統(tǒng)的這個(gè)基地，送到我們的非常多。因?yàn)楣╀N(xiāo)社系統(tǒng)在這個(gè)全省有很多這個(gè)種植和養(yǎng)殖的基地，你比如我們的蔬菜，我們就可以跟合作社去做訂單，然后他按照我們的收購(gòu)目錄去進(jìn)行種植，這樣的話(huà)既有貨源的保障，又有質(zhì)量上的保障。

3、您可以介紹一下您這邊公司整個(gè)的農(nóng)產(chǎn)品流通嗎？

因?yàn)槲覀儚氖逻@個(gè)配送行業(yè)已經(jīng)十五年了，在這十五年當(dāng)中，我們積累了很多配送方面的經(jīng)驗(yàn)，包括我們的運(yùn)營(yíng)的流程，這里就首先是客戶(hù)從下訂單到我們做出了配送單，然后我們?cè)龠M(jìn)行采購(gòu)、分揀、包裝，整個(gè)一系列包括我們的財(cái)務(wù)系統(tǒng)，整個(gè)的流程，這個(gè)我們都是這些年已經(jīng)在進(jìn)行優(yōu)化的流程。

蔬菜一般都是從我們的基地進(jìn)行采購(gòu)，然后肉、蛋、禽這些都是我們供銷(xiāo)社的系統(tǒng)下面的一些生產(chǎn)廠(chǎng)家，你比如這個(gè)豬肉，豆制品，鹵制品，這些我們都是直接從廠(chǎng)家采購(gòu)第一手貨，這樣的話(huà)既保證質(zhì)量，又保證我們的食品來(lái)源的安全性。

4、現(xiàn)在公司服務(wù)了那么多的客戶(hù)，那整個(gè)公司對(duì)于客戶(hù)來(lái)說(shuō)，安邦海得有什么樣的優(yōu)勢(shì)

第一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是我們食品安全的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檫@個(gè)食品安全，是食品配送行業(yè)的一個(gè)生命線(xiàn)，這是第一個(gè)優(yōu)勢(shì)。

第二個(gè)優(yōu)勢(shì)，是供銷(xiāo)社系統(tǒng)在全省范圍內(nèi)有眾多的合作社，這樣的話(huà)，我們又有采購(gòu)的規(guī)模，所以我們就有質(zhì)量的保證和價(jià)格的優(yōu)勢(shì)。

5、說(shuō)到食品安全這塊，公司具體是怎么進(jìn)行把控的？

首先供銷(xiāo)社系統(tǒng)在我們這個(gè)供銷(xiāo)社全省供銷(xiāo)社的基層單位，都有這個(gè)檢測(cè)體系，這個(gè)食材到我們公司以后自己也可以進(jìn)行第二次檢測(cè)，包括蔬菜的藥殘檢測(cè)，還有包括肉類(lèi)水產(chǎn)品、其他的一些這個(gè)食材的檢測(cè)，第一個(gè)就是這個(gè)商務(wù)部有個(gè)肉菜追溯系統(tǒng)，這個(gè)是在全國(guó)三十五個(gè)試點(diǎn)城市做試點(diǎn)，我們是沈陽(yáng)配送行業(yè)里面唯一一家試點(diǎn)單位，這個(gè)每天的數(shù)據(jù)是要上傳到商務(wù)部。第二套檢測(cè)系統(tǒng)就是沈陽(yáng)市農(nóng)委在我們這設(shè)了一套檢測(cè)系統(tǒng)， 這個(gè)數(shù)據(jù)我們是不能更改的，數(shù)據(jù)是直接上傳到市農(nóng)委的網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，然后他發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)馬上跟我們聯(lián)系，我們有幾重的這種安全體系的保障，所以我們配送出去的食材，在安全上是沒(méi)有問(wèn)題的，這十五年來(lái)我們公司從沒(méi)有在食品安全上出過(guò)問(wèn)題。

6、您剛提到我們這邊下面還有自己的中央廚房，就自己還做一些凈菜加工是嗎？

我們目前有一個(gè)中央廚房，其中這個(gè)蔬菜的切配線(xiàn)有四條，這里包括果菜，葉菜，還有肉類(lèi)的這個(gè)中央廚房，將來(lái)我們的中央廚房就可以為我們的客戶(hù)提供切配菜，也是我們這個(gè)配送行業(yè)它將來(lái)是一個(gè)升級(jí)版，就不像過(guò)去，單單是送原料，通過(guò)切配以后，可以減少客戶(hù)的這個(gè)用工成本和他的用地成本，另外通過(guò)工廠(chǎng)化生產(chǎn)以后它是非常標(biāo)準(zhǔn)，也是非常衛(wèi)生，這樣可以大大降低用戶(hù)的原料采購(gòu)成本。

7、那像公司現(xiàn)在規(guī)模也那么大，還有幾個(gè)分公司，那在管理這一塊您有什么樣的訣竅呢？

我們這些客戶(hù)每天會(huì)給我們下訂單，而且我們這很多客戶(hù)都是我們已經(jīng)服務(wù)了十幾年的老客戶(hù)，這樣的話(huà)我們的采購(gòu)部，會(huì)根據(jù)他的訂單情況去進(jìn)行采購(gòu)，我們每天基本到配送時(shí)間完成以后，幾乎沒(méi)有剩下的食材，就是當(dāng)天來(lái)當(dāng)天走，這樣的話(huà)，能夠保證我們的食材的安全和新鮮。

我們現(xiàn)在也有一個(gè)軟件系統(tǒng)，這個(gè)就是我們從客戶(hù)下訂單，然后我們的采購(gòu)，分揀、配送，循環(huán)以后，整個(gè)的數(shù)據(jù)會(huì)進(jìn)入我們的財(cái)務(wù)系統(tǒng)，這樣的話(huà)，我們每天的采購(gòu)量、配送量，我們的配送成本當(dāng)天的數(shù)據(jù)就能出來(lái)。

8、在公司的官網(wǎng)上有看到我們還有自己的生鮮門(mén)店，那在做C端客戶(hù)和團(tuán)膳客戶(hù)，您覺(jué)得在服務(wù)起來(lái)有什么區(qū)別？

我們除了團(tuán)餐配送以外，還在沈陽(yáng)建了很多這種生鮮直營(yíng)店，這種直營(yíng)店它對(duì)商品的要求那就比較要高一些，因?yàn)樗菍儆诹闶坌袠I(yè)，在管理上，我們也在這幾年摸索出了很多經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)是保證商品的安全，這是第一的，再有就是蔬菜、水果，包括生鮮食品的它這個(gè)安全性，我們通過(guò)這個(gè)做團(tuán)膳配送，我們采購(gòu)量非常大，這樣的話(huà)，我們就能保證我們的價(jià)格在我們的這個(gè)零售店，非常的有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

9、那門(mén)店在沈陽(yáng)大概有多少家，接下來(lái)還有什么開(kāi)店的計(jì)劃？

我們的生鮮店是我們發(fā)展的一個(gè)目標(biāo)，目前我們?cè)谏蜿?yáng)有八家門(mén)店，這八家門(mén)店有對(duì)普通老百姓的這個(gè)低端店，中端店，還有一些在高檔社區(qū)的高端店，到今年年末，我們準(zhǔn)備再開(kāi)二十家店，因?yàn)槲覀冞@個(gè)生鮮店一個(gè)是它會(huì)為我們的這個(gè)市民提供從基地直接到餐桌的服務(wù)，另外，也可以擴(kuò)大我們供銷(xiāo)社系統(tǒng)在市民中的影響。

10、像現(xiàn)在的很多門(mén)店，都采取線(xiàn)上下單，線(xiàn)下配送，我們的門(mén)店現(xiàn)在有做這方面的嘗試？

線(xiàn)上這一塊，我們集團(tuán)有一個(gè)電商部，這個(gè)是通過(guò)中國(guó)供銷(xiāo)系統(tǒng)有一個(gè)供銷(xiāo)一家，有個(gè)電商平臺(tái)，我們現(xiàn)在，正在這個(gè)積極組建這個(gè)平臺(tái)，將來(lái)我們這個(gè)電商開(kāi)始運(yùn)營(yíng)以后，一個(gè)是通過(guò)我們的電商平臺(tái)，為我們這幾十萬(wàn)客戶(hù)的員工提供這種電商服務(wù)，這是一個(gè)方面。另外我們有很多的這個(gè)部隊(duì)，監(jiān)獄的客戶(hù)，他們一般都不在市內(nèi)，我們會(huì)為他們的這個(gè)部隊(duì)的干部、戰(zhàn)士，甚至包括服刑人員提供這個(gè)線(xiàn)上服務(wù)。

11、那我們公司的發(fā)展過(guò)程中，有沒(méi)有碰到過(guò)比較難解決的問(wèn)題？

由于配送行業(yè)它是一個(gè)特殊的行業(yè)，也是近年來(lái)剛剛興起的一個(gè)行業(yè)，所以從事這個(gè)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才不是很多，這樣的話(huà)，一個(gè)人才的問(wèn)題也會(huì)影響我們企業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)在我們通過(guò)招聘的方式或者通過(guò)關(guān)系介紹，有很多員工是來(lái)自出國(guó)回來(lái)的、大學(xué)畢業(yè)的，特別是現(xiàn)在有些大學(xué)，已經(jīng)成立了這種物流系，這種方面的人才我想將來(lái)會(huì)越來(lái)越多，但是目前我們?nèi)瞬胚€是短缺的。

12、公司未來(lái)的發(fā)展方向

未來(lái)的發(fā)展方向，我們現(xiàn)在的中央廚房主要是做切配菜，這是配送我們做的一個(gè)升級(jí)，在今年我們可能還會(huì)建一個(gè)成品的生產(chǎn)線(xiàn)，這種生產(chǎn)線(xiàn)就可以為我們的很多客戶(hù)提供這個(gè)盒飯，為超市提供很多的半成品和成品，這樣的話(huà)，就會(huì)增加我們很大一部分的銷(xiāo)售量。