隨著經濟的發展，每一個行業及每一個企業都面臨著隨時變動的經濟形勢，而菜市場的農產品也面臨著很大的競爭壓力。盡管許多菜市場都開設了生鮮配送，有解決一些C端的需求，發展潛力無限，但也要時刻關注行業動態。觀麥建議生鮮配送企業完全了解了農產品食材配送整個流程，才能嘗試團購及家庭的生鮮配送，那么農產品食材配送流程，你都掌握了嗎？

首先觀麥先分析一下農產品食材配送的市場，目前有一部分菜市場的農場主已經開始科學地調研客戶資源，通過調研及分析，挖掘了一部分有效顧客，并通過智能生鮮配送軟件建立了自己的線上渠道，而且還運營自己的配送體系，還有一些冷鏈配送等。因此，家庭及團購的生鮮配送迎合了大部分上班族的需求，發展前景非常不錯。

其次，農產品食材配送的全流程大致分為銷售農產品，采購商負責采購農產品，運輸到菜市場，農場主收到訂單后進行配送，配送商通過生鮮配送軟件獲得最優路線，配送完成后若有問題會收到反饋。在這個流程中，采購農產品及配送是最重要的。

眾所周知，我國是一個生鮮大國，生鮮的種類非常繁雜，光蔬菜就有上百種，還有許多水果，各種肉制品，豆制品等。因此農場主需要保證生鮮的食材就要從源頭抓起，所以良莠不齊的各類供應商，最好是能夠實地考察一下，才能更加放心。

最后，關于農產品食材的運輸及配送，觀麥建議采用專人負責產品食材的配送，配送物流采用冷鏈物流，想有更好的發展，就必須將物流配送體系掌握在自己手中。自建冷鏈運輸體系是常見生鮮食品物流配送方法。冷鏈運輸是生鮮配送的發展趨勢，可以最大程度地保證生鮮食品的新鮮程度。很多企業規模小，他們進行生鮮食品物流配送就是雇傭普通司機進行配送。而專業的配送企業有自己的生鮮鏈條，收到訂單，對生鮮進行分揀打包，然后司機進行裝車，配送商再告訴他們配送的地點和路線，由司機進行配送。

農產品食材配送的全流程從銷售、采購、運輸、配送給B端及C端，每一個環節都緊緊相扣，每一個環節都不能輕視，要重視每一個環節，才能讓企業發展地更加長遠。