蔬菜配送公司的生鮮品控需要從源頭到終端全程監(jiān)管，以確保蔬菜的品質(zhì)和安全。

蔬菜配送公司生鮮品控怎么做：

1、選擇合格供應(yīng)商：選擇具有可靠生產(chǎn)和質(zhì)量管理體系的供應(yīng)商，建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。對于每批次蔬菜進行抽檢和質(zhì)檢，確保供應(yīng)商的產(chǎn)品符合要求。

2、嚴格采購流程：建立完善的采購流程，確保蔬菜來源的可追溯性。嚴格按照采購流程操作，對蔬菜進行嚴格檢查和篩選。

3、車輛管理：對運輸車輛進行消毒、清潔，保證蔬菜運輸過程中的衛(wèi)生安全。同時，要嚴格控制車內(nèi)溫度、濕度等條件，以保證蔬菜的新鮮度和品質(zhì)。

4、存儲管理：在倉庫中對蔬菜進行分類存儲和管理，對不同的蔬菜采用不同的儲存條件和方式。對于需要冷藏的蔬菜，要注意控制溫度和濕度，防止腐爛和變質(zhì)。

5、出庫管理：對蔬菜進行質(zhì)檢和抽檢，確保蔬菜符合質(zhì)量標準和客戶要求。同時，要嚴格按照訂單和配送計劃操作，確保蔬菜按時送達客戶。

以上是一些常見的生鮮品控措施，蔬菜配送公司可以根據(jù)實際情況和需求制定適合自己的品控標準和流程。通過科學的品控措施，可以提高蔬菜配送公司的競爭力和服務(wù)質(zhì)量，為客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。