在新時代，人們對生活質量的要求越來越高，追求綠色蔬菜、綠色生活。網上購物已成為主流購物，消費者通過網上下單、網下收貨。新鮮食品很難保存，海鮮必須冷凍，以避免更多的營養物質流失，新鮮的水果和蔬菜可以在冷藏中保持新鮮。可見新鮮食品很難保存，那么超市的新鮮食品配送方式是什么呢？如何做生鮮超市配送流程？今天我們來討論一下生鮮超市SOP。

生鮮超市配送流程是怎樣的呢

1、訂貨

由配貨中心向基地訂貨，再由基地發貨給配送中心或門店。接著收貨單位則需要收貨和驗收入庫。收到貨物后，一些需要加工的貨物需要進一步加工。加工分為兩種類型:成品加工和蔬菜去根和老葉。再者，收貨加工后，對于一些保質期較長的蔬菜可以進行儲存，一來可以保證銷售的需要，而來則可以減少經常配送造成的成本。

2、配貨

商家受到訂單后就需要配貨，即根據貨物訂單把消費者訂購的貨物挑選出來。然后進行配裝，通過貨車集中送貨可以提高效率。最終是送貨，把貨物裝上車，然后由配送專員把貨物送到門口，整個蔬菜生鮮配送過程就結束了。

3、發貨

交貨時，我們必須注意運輸條件。我們應該保持新鮮食品的新鮮。冷鏈運輸是目前最常見的運輸方式。畢竟，新鮮食品在運輸過程中很大程度上取決于保存的強度。如果我們不最大限度地保持新鮮，很容易造成貨物積壓。如果它腐爛了，對企業的損失是不可估量的。畢竟，新鮮食品是一項小生意。一旦發生麻煩，很容易失去一切。一般蔬菜生鮮的配送流程主要是訂貨一收貨一配裝一送貨，對于一些需要加工的產品則需要另行加工。