菜籃子工程早在1988年就被農業部正式提出，它最主要的目的是為了緩解我國副食品供應偏緊的矛盾。由于我國是人口大國，有14多億人民群眾，我國的糧食儲備并不足以解決這么多人的吃飯問題，每年我國為解決老百姓吃的問題都需要大量進口糧食，菜籃子工程也是因為這個原因而被提出。

到二十世紀九十年代中期之前，“菜籃子工程”重點解決了市場供應短缺問題。“菜籃子”產品持續快速增長，從根本上扭轉了我國副食品供應長期短缺的局面。除奶類和水果外，其余“菜籃子”產品的人均占有量均已達到或超過世界人均水平。

菜籃子工程是什么意思

菜籃子工程是農業部為了緩解我國的副食品供應緊張問題而提出的一項重要舉措，它的發展經歷了好幾個時期，一期工程主要建立了中央和地方的蛋、奶、肉、水產以及蔬菜基地的良種繁育和飼料加工等服務體系，真正做到了讓廣大人們群眾一年四季都能吃上新鮮的蔬菜。

到20世紀初，菜籃子工程開始重點解決我國副食品長期供應不足的問題，在國家政策的影響下，農產品每年的產量在持續增長。到現在，除了奶類和水果類農產品以外，我國的其他菜籃子產品的人均占有量已經達到甚至超過了世界人均水平。

近幾年，菜籃子工程又開始有了新的要求，菜籃子工程可以說是真正的利民生的好政策，是國家為了保障舌尖上的中國做出的巨大努力，它真正深入了解了老百姓的需求，為老百姓的吃得更好做出了突出貢獻。

菜籃子工程主要解決什么問題

• 一、解決老百姓的吃飯問題

菜籃子工程本身就是為了解決我國副食品供應緊張的問題，菜籃子工程的提出和實施能夠很好的解決廣大人民百姓的吃飯問題，不至于餓肚子，除此之外，菜籃子工程還保障了老百姓能夠一年四季都吃到新鮮的蔬菜，真正的為百姓服務。

• 二、穩定物價，確保老百姓能夠購買到便宜的菜

我國在穩定物價方面一直都在做很多的努力，菜籃子工程的提出和實行能夠幫助老百姓買到新鮮且便宜的菜，真正做到改善民生，為老百姓的日常生活中的吃做出了重大貢獻，提高了老百姓生活的幸福感。

• 三、保障了農民生活

菜籃子工程同樣是國家鼓勵農業的一項重大措施，它有很多的農村幫扶政策，可以解決農民菜賣不出的問題，一方面既解決了城市人吃不上新鮮菜的問題，又保障了農民的生活，提高了農民的生活質量和生活水平。

結語：豐富充足的“菜籃子”，使城鄉居民食品消費質量明顯提高，營養結構得到較大改善。并將農民千家萬戶的菜園子推向了市場，促進了農業結構的調整，帶出了一個大產業。“菜籃子”產業向縱深發展，增強了抗御市場風險的能力。

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