雖然2020年初有一場不可避免的疫情，但隨著疫情逐步減輕，海鮮市場將迎來黃金期，在超市里，海鮮水產(chǎn)品是消費者購買頻次比較高的一款產(chǎn)品。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報告》預(yù)計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。比如，阿里的盒馬鮮生、京東7 FRESH等線下線下生鮮店，海鮮水產(chǎn)占據(jù)50%的超市面積，引起了很多投資商的目光，海鮮店經(jīng)營模式有哪些?利潤怎么樣? 海鮮店的經(jīng)營模式，比較繁雜，比較多樣，因此觀麥大概的分一下類別。因為目前市面上，海鮮店檔次分級比較明顯。

　　大排檔：典型的大排檔系列，面對的消費者都是平明老百姓，或者是一個小流動攤，這類的攤子價格優(yōu)惠，大部分人都承擔(dān)得起，物美價廉，但美中不足的是由于利潤有限，可能會采用良莠不齊的海鮮來充數(shù)。一般形式為有那種幾張桌子，一個小門面或者一個流動攤點的大排檔。

　　高檔海鮮店：也有裝修奢華，店面面積基本都在一二百以上平方的高檔海鮮店。這類店鋪的消費水平中等，一般適合家庭聚會或者是朋友聚會，商品的質(zhì)量有保證，可以直接看到海鮮的情況，但需要注意的是，一部分不良商家可能會替換你所選的海鮮，因此要注意這一情況。以上這兩類店鋪所售的產(chǎn)品不同，投資同樣不同，前者的投資可能只需要花上一二十萬，這樣所帶來的的利潤差距也是較大的。

　　對于前者來說，利潤一般但是成本小，而高檔海鮮店的利潤會稍微高一些，但是高利潤的同時也是伴隨著風(fēng)險的存在。因為海鮮是易損耗的產(chǎn)品，保鮮時間短，一般當(dāng)天賣不出去，第二天就會存在損耗。而一些不良的商家甚至?xí)x擇用次品充數(shù)，這對消費者也很不負責(zé)，同時影響口碑。

　　對于企業(yè)來說，進入一個新的行業(yè)需要勇氣和長遠的眼光，總體來說，海鮮市場目前的前景是光明的，巨頭還沒形成，市場紅利剛剛開始了，因此進入海鮮市場確實是一個不錯的選擇!