其實在供應鏈管理者這塊,像一些初創公司幾乎是沒有經驗的。今天客戶要什么,就買什么回來,然后送過去就完事了。根本達不到一個供應鏈,供應鏈是什么?不懂,供應鏈需要哪些環節也不懂,都是摸著石頭過河,所有人都在摸索中徘徊,一步一步的走過來的。
一般配送企業供應鏈存在的幾個問題:訂單、采購、倉儲、分揀、報價。
1.訂單的痛點
訂單的痛點就是訂單混亂,漏錄多錄少錄。所有的人就把所有事情干了,一人多職,一個員工當司機、當分檢、當采購又當物流,職位職責劃分都是混亂的。一個人的精力有限,就會出現漏錄多錄少錄的情況。比如a客戶下的單,錄到b客戶的訂單去了,這對企業的客戶影響是非常大的,會造成客戶流失,遭到投訴。
對此企業可以對每個訂單員劃分客戶責任制。直接讓一個訂單員負責一家客戶,它的數量、質量、品質保證都有訂單員來負責。訂單要只對自己的客戶者實行工具復查,監管制度,在訂單錄入以后,企業也進行復查。
2.采購的痛點
采購這個點幾乎是配送企業都頭疼的問題。
初創企業采購出現的問題主要是少買漏買,貨不對板,品質差異大。今天他買的土豆可能一個是4兩的,明天可能是一個2兩的土豆,早上和下午買的菜品,他的品質也會不一樣,如果把不同的品質的產品分解到一個客戶上,那么客戶肯定要投訴。
還有供應商參差不齊,以前我們的供應商是有供應商,但供應商都不專業,今天一個價明天一個價,不會給你定價。
另外一個就是采購行情的不穩定,成本過高。
供應商一般給初創企業的態度:因為初創企業做的量不大,大的供應商不在乎這點量。你想要拿到好貨、價格更低的貨,那你只能找我,供應商說什么是什么。所以說很多初創配送企業采購部在供應商這一塊真的很頭疼。
采購方面可以參考此文章:某生鮮配送公司采購用這套談判技巧,結果給公司省下500萬!
怎么做?
①?實行了采購員必須按單、按量、按質購買。
針對于少買、漏買、買不到、貨不對板的情況,采購要及時跟售后經理反饋,與客戶溝通,進行換貨。這塊地方按以上方式來做的話,是可以有效的減少少買、漏買和貨不對板的情況。
采購員要及時溝通反饋。比如今天客戶要燉烏雞,客戶把所有的需要用到的食材配料(大棗、枸杞)都準備好了,結果因為配送企業買不到烏雞,肯定會引起客戶不滿。那怎么辦呢?
這里可以實行一個專門的反饋制度,就買不到的食材,及時跟客戶溝通,可以實行換貨,烏雞買不到,可以買其他的雞來替換它,這樣能大幅度降低客戶的不滿,提高客戶對企業的信任,并且讓客戶覺得你對他負責。
②實行供應商制度。
一個企業發展大了,量做大了,你就有話語權了。而現在企業一般都實行供應商淘汰制度,優勝劣汰,對供應商實行定期的監管,還有一些詢價措施,報價流程,企業都是要與供應商進行切磋的,必須要用制度來讓他們執行,最后來穩定貨源。
供應商實行報價制度。因為以前供應商是不報價的,今天和明天買的價格都是不一樣的,所以要他們進行實行報價,價格定一周或者半個月,如果市場行情有變動,雙方再來議價。如果市場行情沒有變動的話,這個價格就必須執行到底。這么做的話,企業就在采購價的穩定基礎上,成本就節約了許多。
③成立買手小隊。?
因為現在我們也有自己的買手,針對大批量的貨源,實行基地采購,源頭采購。比如成都土豆產得少,那成都的土豆往哪來?在四川眉山阿壩州這邊的土豆都是非常好的,成都配送企業就可以實行采買小組直接從源頭上、基地上,在土豆還沒挖出來時,直接把它采買過來。這一塊就能大大的減少配送初創企業的采購成本。
這里還有一個利潤點,就是采購回來的土豆,不僅僅可以供給供應商、普通客戶,還可以把企業大量采買的東西,供給其他的批發市場的一些供應商。
④組建自己的葉菜基地。?
很多配送企業對于葉菜這一塊是很頭痛的,葉菜的搬運、拆洗,從供應商那發出,再送到配送企業,就花了一天時間,再到配送企業分揀,第二天再送給客戶,這就花了2天時間,這個葉菜肯定不新鮮了,發生爛葉爛根的情況,都是很常見的。而且像大的供應商,他有自己的基地,小的供應商,他可能是第二個批發商,利潤得不到提升。
而組建自己的葉菜基地,根據每天的訂單量,直接從基地里采摘分揀,然后送到公司進行投框,再配送到客戶手上,葉菜的品質會好很多,在采購這一塊,大大的降低了成本,提高了品質。
3.倉儲的痛點
倉儲的痛點其實也是配送企業最大的痛點之一。像大部分初創企業沒有經驗,貨送過來到處放,不規范化,倉庫混亂,倉庫也可能沒有盤點庫存,他知道今天公司掙了多少錢,但根本不知道賣了什么,掙的是什么。
最后導致倉儲的問題就是:供應商到貨沒有規范性,單據不整齊,有些單據根本沒有,送貨時間不按照公司的時間節點來;另外一個就是整體商品從貨到客戶,存在著人流、物流、信息不同步的情況,造成毛利分析困難,庫存報損過大,滯銷商品過多;還有客戶退貨的問題相當嚴重,也給倉儲這邊帶來非常大的困難。
另外一個就是對賬實施準確率偏低。比如說公司今天收了貨,要給供應商付款,由于這一塊就存在差異,不知道當時的收貨的參數是多少,核對不出來,只能給供應商付款,這方面就會造成非常大的損失。
怎么做?
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①針對以上問題,配送企業可以利用客戶滿意度模型,做出相應歸口的統計責任,制定供應商到貨時間和統計表的跟進以及反饋。對供應商有了監管的機制。
②從傳統供應鏈上游到下游,各個環節制定相關標準作業,確保流程相關信息的標準性和完整性,這一塊的話就一個信息的對稱,從收貨,到入口環節,到出倉環節這一塊的話,全都是按照現在的標準化流程來執行。所以說我們買了多少,然后我們的賣出去了多少,我們的庫存還有多少,我們損耗多少?都是圍繞著進銷存,所謂的進銷存,進銷存損,最終都是我們的利潤了。最后有一個完整的體系,來把它兼容起來,這樣的話企業就可以按照流程來走了。
③針對滯銷的產品,追溯責任部門以及處理流程反饋。我們滯銷商品為什么產生滯銷?是采購買錯了?供應商出錯了?還是售后經理沒了解到客戶的需求,沒按要求買錯了?所以說針對這一部分產品,企業需要責任到部門,責任到人頭上去。不管是因為誰的原因,都必須把這些商品處理掉,不然日積月累下來,可能倉庫全都裝的滯銷不動銷的商品,進銷存就沒法運轉了。
④針對客戶退貨的問題,也是一樣的,為什么客戶退貨?是什么原因導致的,分析問題,最后處理問題,把這個貨進行一次的反饋,是該流轉使用,還是推供應商,還是該報損,這一系列都是環環相扣的。
4.分揀的痛點
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分揀的痛點,第一個就是質量、數量、貨不對板的情況高頻發生。第二個投訴方調貨的問題,還有投框效率低下。
針對這一塊配送公司能夠做些什么呢?
①針對質量易變的商品,可以對它進行包裝,拉入復查機制,這部分商品可以在冷倉庫里面直接分解。
②客戶區域的管理,加大客戶符合的力度。
③投入一些機動的設備(投框設備),員工直接可以踏在上面,因為說實話,投一晚上的框走出去走過來,挺累人的,可以準備一些工具來減輕員工的痛苦,提高效率。
5.報價的痛點
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報價的痛點主要是報酬價出單效率低,長夜班人員低下,離職率高。
這一系列的問題,還會導致報價部人員離職。說白了員工做一件事情,他在你這里打工,第一是為了掙錢,第二是工作得開不開心,第三是一個對未來有沒有所期望。當員工在公司上班既不掙錢又不開心,對未來有沒有所期望,肯定會走的,公司留不住人。
而配送企業要做的就是:梳理報價部的核心流程,實施工具監管,增加高速行式打印機,提高了出單效率。重鑄薪酬計劃,制定新手計劃、人才培養計劃,讓員工對未來有所期待。
6.可以為供應鏈做些什么?
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配送公司可以為供應鏈制定一個高效出倉的okr,從采購源頭,采購到貨時間,再到分解現場,還有倉儲收貨、報價體系,最后配送出倉。
塑造核心流程,對部門核心流程進行梳理。有些公司的部門沒有流程,每個部門的負責人按照自己的意愿去做事,沒有一個標準的流程來監管它。說白了這個監管部門好與不好,公司不知道,只知道他每天是做事,他做的事是對是錯,沒有一個流程來監管。所以企業要梳理部門所有的核心流程,然后重塑,用流程來監管部門。
最后一個就是制定并執行客戶滿意度模型。對客戶滿意度這一塊,收集每天客戶反饋的問題,做成一個模型,解決客戶的問題,預防這個問題的再次發生,這全部都體現在我們的客戶滿意度模型里面。