說起生鮮配送，從出倉到客戶收達，中間每個環節都需要精益求精，細致對待，尤其是商品損耗、退換貨等問題更是需要配送商格外關注的環節。今天觀麥就和大家聊聊生鮮配送損耗關鍵環節如何解決問題。

　　1、商品損耗問題

　　像蔬菜、水果、鮮肉這類的生鮮，往往從采購、分揀、搬運、裝車、運輸，會因為人為操作不當、保鮮工作不到位、冷凍設備不完善，造成蔬菜葉子爛掉、生果摔爛、肉類不新鮮等問題。

　　2、退換貨問題

　　有些時候客戶下錯單配送過去才說要換貨，或者因為損耗影響銷售的這種情況造成退換貨，不及時登記記的話，對后期的對賬造成一定的影響。

　　3、配送時間問題

　　受裝車速度、氣候影響、交通堵塞、路況不熟等因素造成配送遲到情況，生鮮行業對應的商戶大多是餐飲業，配送不及時影響對方食材需求。

　　其實，商品損耗問題，配送商是可以合理去規避的。比如前期可以選擇有資質的供應商，或者有專業判斷能力的采購員，這樣能挑選到更優品質的商品。倉庫可以設在靠近大型的農批市場或者是供貨商鄰近的地方，減少搬運的次數，縮短配送的路途。

　　在人工分揀時，可以選擇有專業經驗的分揀員，或者崗前培訓哪些商品需要去跟，是否需要去皮的這些小常識，或者可以找初級加工好的商品。運輸過程中，確保冷凍設施要到位，選擇運輸工具，新司機需踩點熟悉路線，要清楚商品裝車擺放的順序，以免擠壓壞商品。前期做好防損工作，后期才能給客戶帶來更好的服務。

　　在以上這些問題發生的時候，作為一個配送商更需要一個實用的系統去記錄這些數據，可以為配送商提供更好的指導參考作用。市場上的類似生鮮配送軟件眾多，在此僅以觀麥生鮮配送軟件為例，略作講解，供大家參考：

（圖片來源于網絡，侵刪）

　　1、異常商品錄入

　　根據實際情況作出判斷，在“退貨商品”錄入異常，在“訂單異常”查詢到每筆異常情況，也可同步到下單系統，方便供貨商與客戶查看異常。

　　2、庫存盤算查詢

　　做好每一筆商品出入庫登記，可以清楚查詢到哪天退貨記錄，甚至是商品損耗情況。當庫存不足將提醒及時補貨，庫存過剩占用過多的資源，及時選擇清理庫存。通過對庫存管理進行控制，盡量降低庫存數量，控制好成本。

　　3、智能規劃排車

　　司機能查看到自己配送的訂單信息、商家信息，方便清點商品又能避免重復送貨或送錯貨，最大程度能規避司機遲到現象。

　　4、配送單模板

　　不同的農產品批發配送公司，面對不同的客戶，有不同的送貨單格式要求，可以靈活設置送貨單抬頭信息，如果您連接了稱重一體機，出庫金額會自動更新同步，方便區分下單金額跟出庫金額，也無需再反復改單。

　　如此看來，生鮮配送關鍵環節的難題，在觀麥生鮮配送軟件上都可以找到解決方案。