各大中小學校及工廠，企業為了提高員工的生活質量，保障員工的就餐水準，且又能節省不必要的運營成本，會將食堂給有實力的食堂承包公司承包。但現在有較多中小企業也開始加入競爭，有些甚至只是空殼公司，行業內部情況魚龍混雜，導致尋找一家有實力有經驗的食堂承包公司變得更加難。那學校或工廠企業該如何選擇食材配送公司怎么做飯堂承包呢？

飯堂承包合作方式

這個要看不同主體的采購方法和形式。比如政府，比較常用的采購方式有公開招標、邀請招標、競爭性談判、單一來源和詢價。

如果想與政府合作，除了要熟悉他們常用的招標渠道，掌握招標的動態，還要多向采購人員了解，是否存在采購需求。政府招標對供應商的實力和資質都有要求，如果有合適的資源，但是缺少資質證書，可以考慮當事業合伙人。

①公司、學校只要給提供廚房用地，保證水電充足就可以了，而餐飲公司那邊有專 業的管理人員，會將責任分配到個人，分工明確，

②對于企業和學校來說，一定程度上提高了工作效率和經濟效益。如果事業單位自己來管理食堂就餐，可能會出現各種各樣的問題或者突發情況，比如無法準確控制一餐糧食的用量。而對外承包，承辦方能夠很好的管理，避免不必要的麻煩。

③降低成本，對外承包后，廚師的工資等相關事項由承包方負責，將蔬菜、廚房用具等事項交給承包方統一采購，在一定程度上可以避免糧食的過度采購，減少采購成本。

④事業單位將更多的精力投入到工作和事業當中，不用分心去管理就餐問題，另外，餐飲公司會有專業的廚師，食材都能夠溯源，吃著更加放心。

結語：

這也是考察一個食材配送公司怎么做飯堂承包是否能夠提供“從種子到筷子”安心的健康食品全產業鏈一站式服務的標準。如果合作的餐飲公司沒有自建農場、集中統一的配送中心，那么提供的服務質量也就無法保證，而且運營效率也大大降低，可能經常不能按時配送，影響員工就餐時間，間接導致公司各類成本的提高。