想要進入生鮮行業采購，可以從以下幾個方面入手：

1、學習生鮮行業的相關知識和技能。首先需要了解生鮮類商品的采購、儲存、運輸、銷售等環節，以及與之相關的法律法規和行業標準。此外，還需要掌握商品質量檢驗、供應商管理、成本控制等方面的技能。

2、尋找合適的采購渠道。生鮮行業的采購渠道包括農貿市場、批發市場、生鮮超市、生鮮電商等，每種渠道都有其優缺點，需要根據自己的需求和實際情況進行選擇。

3、找到可靠的供應商。尋找穩定、品質可靠的供應商是生鮮行業采購的重要環節。可以通過參加行業展會、聯絡行業協會、查看供應商評價等方式，找到優質的供應商。

4、控制成本和風險。生鮮行業采購面臨著很多風險和不確定性，如天氣、季節、物流等因素都會影響商品價格和供應情況。因此需要制定科學的采購計劃和成本控制策略，降低采購風險和成本。

5、不斷學習和創新。生鮮行業采購需要不斷更新和適應市場變化，了解最新的市場趨勢和技術發展，掌握新的采購技能和方法，以提高自身競爭力。

總之，進入生鮮行業采購需要具備相關的知識和技能，同時也需要有耐心和細心，不斷學習和創新，才能取得成功。