相信大家都聽說過這樣的新聞：有些外賣店直接用料理加熱、火車上的盒飯保質期1年等新聞 。而你們知道這些料理包、飯盒是由從哪里做出來的嗎?是否安全呢？今天給大家科普一下料理包保質期這個問題。

料理包冷凍可以多久

冷凍料理包的保質期在冷凍狀態下，也就是-18度之下的溫度可以保存到300天，常溫之下只能保存五天左右。冷凍料理包不宜重復解凍和重復冷凍，這樣會影響到產品的口味。

食品公司同時率先引進國際領先的121°高溫滅菌、零下38°低溫速凍設備，不添加防腐劑和保鮮劑，在冷凍狀態下保存300天是不會產生產品變質等問題的。

料理包保質期多久

1. 生鮮料理包：如生肉、海鮮等生鮮料理包，由于食材的易變性和易受污染，保質期較短，通常在購買后應該盡快使用，最好在24小時內食用，或根據包裝上標注的最佳食用日期食用。

2. 熟食料理包：已經烹飪過的熟食料理包，如冷凍水餃、煎餃、湯團等，其保質期較長，通常可以在冷凍狀態下保存較長時間，一般可以在標注的保質期內食用。

3. 真空包裝料理包：如果料理包是采用真空包裝的，可以有效延長食品的保質期，但同樣需要注意食用前查看包裝上標注的保質期，避免過期食用。

總的來說，對于料理包的保質期，建議購買時注意查看包裝上的生產日期、保質期以及保存方法等信息，并根據食材的種類和處理方式來合理安排食用時間。同時，在儲存時要遵循正確的方法，盡量保持食品在推薦的溫度下儲存，以延長其保質期和保持食品的品質。如果超過保質期或發現食品已經變質，應及時丟棄，避免食用過期或變質食品帶來的食品安全問題。