政府機關食堂一直是為公務人員提供營養健康的定制化餐飲服務的重要場所。然而，隨著人們對食品安全和健康的關注度日益提高，對食堂食材配送模式的要求也越來越高。為了提升公共食堂的安全質量，政府機關食堂食材配送模式需要進行全面而深入的改革。下面一起來看一下政府機關食堂食材配送模式有哪些。

政府機關食堂食材配送模式

1.機關食堂食材配送經營的形式

政府機關食堂如有蔬菜、肉類、糧油等食堂食材配送的需求，大多會通過招標的方法選擇蔬菜配送公司，龍 中形食材機關單位客戶掩蓋廣州各個區，一般通過投遞標書，與各大同行公平競爭；或許是通過網絡推廣企 業品牌，提高曝光度，讓更多的政府機關單位找到并且供認咱們。兩邊達到意向后，簽訂合同，蔬菜配送公 司按照合同規定的時間每天按時按量送往機關單位指定的地址，由機關單位的IQC查驗合格后，在送貨單上 簽名，不合格，則由蔬菜配送公司及時補送。

機關單位下單的方法：機關單位指定食堂管理人員在每天的17:00前將食堂第二天所需求的蔬菜肉類食材種 類以及數量能夠選擇以電話、傳真或許微信的形式奉告蔬菜配送工作人員。

2.機關食材蔬菜配送價格報價方法

報價分為周報價和日報價，龍中形食材一般建議實行周報價。
周報價：蔬菜配送公司將依據機關食堂所需求的食材種類，每周報價一次，得到單位承認，本周內一切農副 產品按承認的報價配送；日報價：依據市場行情，蔬菜配送公司每天向單位報價一次，按承認的價格結算。

3.蔬菜、肉類、糧油等食堂食材的配送方法

3.1直接配送：如機關單位關于所下單的食材沒有特殊要求，則由蔬菜配送公司員工對蔬菜肉類進行選擇、查驗 、包裝后即送往機關單位。

3.2半成品配送：配送的蔬菜和肉類都需求通過QC查驗合格，熟菜需求去根，去老葉；肉類需求去皮毛，沖刷干 凈等等，然后送往機關單位。

3.3精加工配送：除了蔬菜去老葉，肉類去皮毛外，還需求依據客戶的要求，對蔬菜或肉類切配成塊、片、段、 沫等等，真正做到一步到鍋。關于一些糧油、副食品類，依據機關單位的要求，必須通過QC查驗合格后才能 發貨給單位。

4.機關食堂食材配送結款方法

機關單位所下的食材收購單與蔬菜配送公司核對，定期結算。

通過以上一系列措施的實施，政府機關食堂食材配送模式能夠實現質量安全的全面提升，保障公務人員的飲食安全，并得到廣大人民群眾的信任和支持。政府機關應當積極引領行業改革創新，為社會食品安全做出積極貢獻。