近年來，中央廚房這個詞逐漸活躍于大眾視野內。中央廚房，又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送。而中央廚房的優點在于可以克服生產成本居高不下，使大規模降低成本的愿望成為可能。使成品在質量、口味上的統一性更為明顯，這樣的快餐配送在概念上更接近于標準化范疇。了解了中央廚房后，觀麥來講講中央廚房軟件對于央廚企業的重要性：

　　一、數據化、智能化、移動化的管理模式

　　以觀麥中央廚房軟件為例，是以數據化、移動化、智能化的融合為技術基礎，形成全媒體技術系統，與傳統的工廠化管理模式而言，觀麥中央廚房軟件的數據化基礎可以使其實現在全網實時抓取數據，保障產品引流效果，產品銷售實現全媒體覆蓋、最終與受眾形成情感互動的技術流程。數據化、移動化、智能化的管理軟件歸根究底是為了讓技術變得更簡單、更方便、更廉價。

　　二.中央廚房軟件促進行業融合

　　中央廚房軟件不僅僅涉及廚房、配送模塊的管理。在技術上有大數據、云計算、數據可視化等技術創新。在傳播上打通各地廚房共享資源整合傳播，幫助各地方廚房加強融合進程，為企業建立全媒體內容管理系統、傳播效果監測反饋系統，加強中央廚房的集約化生產能力。

（網圖，侵刪）

　　三.中央廚房軟件管理體系標準化

　　傳統工廠的管理模式主要是人性化管理。企業老板一般會聘請專業管理團隊，以委托的形式進行菜品加工和廚房管理。觀麥中央廚房軟件在管理上更加嚴格更加制度化，將步驟分解，然后分配到各個部門進行生產作業，系統智能化管理確保快捷高效的生產模式運營，并且智能化數據管理比起人工管理出錯率更低。

　　觀麥中央廚房軟件相較于一般的工廠化管理軟件區別在于，觀麥科技專精于生鮮配送行業，對于中央廚房管理更是得心應手。對于不同規模的中央廚房采用不同的管理方案并且管理軟件會不斷的優化和開發緊跟時代的腳步。

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