和傳統商品相比，生鮮商品具有以下特點：生鮮商品批發和零售價格差異較大，價格波動也比較大，多數商品一天一個價格，大部分生鮮商品每年的價格波動達到10%左右。生鮮商品還受到季節的限制，具有極強的季節性。這對于生鮮商品的采購也是巨大的難題，進貨渠道不同，注意事項也不盡然相同。下面觀麥帶你了解一下生鮮采購渠道和注意事項。

　　一.自主采購

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　　由于一些客觀原因，如生鮮配送中心的地理位置缺乏合適的供應商，只能選擇自主采購。自主采購需要注意自行采購價格的公平性、驗收質量是否合格、貨物驗收后當天數量和價格的信息收入、稅率、隱性成本(市場中的各種成本、運輸成本、人員成本)等。自行采集的弊端為：人工成本的投入加大，生鮮的采集的環節也變的更加繁瑣。

　　二.供應商供應

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　　這是現在大多數生鮮配送企業的供應模式，由供應商提供商品貨物運輸。這樣做的話大量節約了人工成本和人力資源。不過相應的貨物的購買成本有所增加。這里需要注意的是在選擇供應商時，需進行實地考察確定貨物質量，并且簽訂一定期限的合同確保法律效益。由供應商提供并配送，這樣就可以避免貨源短缺，導致生鮮配送中心不能運營的情況出現，也可以有效的避免供應商臨時提高價格，損害公司利益。

　　三.生鮮基地提供貨源

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　　生鮮配送中心直接與生鮮基地對接進行生鮮的采購，這里存在的問題是第一地域問題，與生鮮基地對接可能會導致跨區域采購，對于生鮮損耗高，毛利低這一特點，生鮮基地采購需酌情而定。這種采購方式的優點在于舍去了中間商賺差價，工序也會更加簡潔便利。在原產地和生鮮配送中心的配送成本低于中間供應商成本時可采用這種供貨渠道。

（網圖侵刪）

　　生鮮配送中，貨源是至關重要的一個環節，巧婦難為無米之炊。只有保證貨源的供給和質量才能做好后面的工序，如今就市場采購便捷性而言，推薦觀麥生鮮配送軟件系統，既節約成本，又能提高采購效率。