隨著市場經濟的快速發展，對食品行業的要求也越來越高，在保證產品質量的前提下，如何提高員工工作效率，節約產品成本成了如今食品行業的一個難關。而這之中營養餐的成本又尤為高昂。有專業人士指出，生鮮行業最核心的思路是解決物流問題，希望通過“像送牛奶一樣送菜”讓低成本生鮮物流成為可能。但是恰巧是在物流等環節上，因為其沒有社區渠道，不能解決物流成本高的問題。那么如何才能提高營養餐配送的效率呢?下面隨著觀麥一起來學習一下。

　　一.根據營養餐的特點選擇合適的運輸工具

　　俗話說“工欲善其事，必先利其器”，運輸的每一種產品都有著自己的特點，對于運輸的要求也不盡相同，營養餐也不例外。營養餐隸屬于食品的一類，配送時應當注意冷藏條件。對于運輸車輛應該注意其結構、密閉性、隔熱效果等方面。在裝車前要調節好溫度，先降溫，再把食品裝上車，按照事先規劃好的運輸路線進行運輸，運輸過程中，根據食品的種類，嚴格控制溫度，做到全程制冷。保證運輸過程中產品的質量，不出差錯是提高運輸效率的第一步。

　　二.合理規劃路線，安排人手

　　營養餐的配送商應該按照當地情況和自身條件合理規劃路線，一個合理的路線能夠大幅度的提高運輸效率和降低運輸成本。可以采用觀麥生鮮配送軟件來規劃運輸路線，可以最大程度上優化路線。再者，在運輸人員的選擇上，應該選擇有著多年駕齡且沒有違規行為的司機進行配送，保證產品在配送過程中不會因為人為因素出現損失。

　　食品行業的配送系統優化問題一直是降低產品成本重要的一步棋。而營養餐的特性導致了配送起來更加消耗運輸成本。在中國食品市場大環境的特點下導致配送系統一直不完善，運輸成本不斷增高，只有降低了產品的運輸成本才能真正打開營養餐在食品市場的大門。可以使用觀麥生鮮配送軟件在原有的運輸系統上進行最大限度的優化，提高運輸效率，降低運輸成本，相當適合營養餐的配送。