嘿，作者！對于給酒店供應蔬菜的利潤，我可以給你一些建議。雖然我不是專家，但是我在農業領域有一些經驗，希望能對你有所幫助。

首先，要提高酒店供應蔬菜的利潤，你可以考慮建立直接的供應渠道。與農民合作，確保你能夠直接從他們的農田直接采購新鮮的蔬菜，而無需通過中間商。這樣可以省去中間環節的費用，并且保證菜品的新鮮度和質量。

其次，你可以嘗試與酒店廚師合作，開展一些創意菜肴推廣活動。將蔬菜巧妙地融入菜品中，增加菜品的營養價值和獨特性，吸引更多的客人品嘗。同時，可以推出一些季節性的特色菜肴，利用時令蔬菜，減少成本，提高利潤。

希望以上的建議對你有幫助。祝愿你在給酒店供應蔬菜的過程中，取得豐厚的利潤，并為客人提供優質的菜品！如果你還有其他的問題，隨時都可以向我咨詢。加油！