當下，餐飲業已經進入激烈的存量競爭階段，餐飲行業的數字化破局問題成為行業熱議的焦點。面對競爭日益激烈的餐飲市場，提升供應鏈效率、優化資源配置，應對未來的挑戰成為行業的核心任務。

2023年11月24日，由中國烹飪協會、蜀海供應鏈聯合主辦的“鏈接全球，價值協同”2023餐飲供應鏈產業大會在上海盛大召開！

此次大會包含了供應鏈年會、主題論壇、閉門研討會、2023餐飲供應鏈卓越運營優秀實踐案例頒獎典禮等多個板塊內容，吸引了國內外多家知名餐飲品牌、供應鏈服務平臺、數字化服務商、投資人、產業鏈專業人士等1000+餐飲精英共襄盛舉。

觀麥科技董事長楊威應邀參加“數實融合：餐飲供應鏈的數字化破局”分論壇，就餐飲業態數字化工具應用目前的現狀及未來的發展闡述了觀點。

圍繞供應鏈數字化，從頂端的商業模式，到實際場景應用，分享了數字化技術在餐飲供應鏈中的應用和實踐，以及如何通過數字化技術實現采購、庫存、物流等環節的智能化管理。為還在迷霧中的餐飲企業剖析利弊、指引方向，刷新行業觀點。

楊威闡述到：“客戶購買SaaS的時候會顧慮什么？首先是效率工具，第二是價格，第三就是這家企業能不能給你額外的賦能”。

觀麥并非簡單粗暴地給客戶提供一套系統，而是深入地針對行業做需求定制開發以及服務，以達到真正為客戶實現降本增效的目的，針對不同領域和場景提供針對性的解決方案。

以商品庫管理為例，因配送商經營的品類和客戶業態的不同，品類管理和價格管理會有巨大的差別，觀麥會根據客戶不同需求配置系統，對癥下藥適配場景，提供專屬解決方案。

餐飲業數字化轉型應著重于供應鏈管理，后端的全流程數字化管理是提高產品質量、提升產品標準、降本增效的核心，也是同質化市場競爭突圍的關鍵，也是品牌發展的核心競爭力。

面對不斷變化的市場環境，供應鏈的靈活性至關重要，數字化供應鏈將成為餐飲供應鏈的重要支撐，以快速適應市場變化，提高供應鏈的響應速度。

對于連鎖餐飲企業而言，門店逐漸增多，需要管理的鏈條更長，管理的復雜度更高，統計及分析的數據難以匯總，在這個過程中，信息的即時性、可視化、規范化、智能化要求越來越高。

在餐飲供應鏈數字化探索方面，觀麥利用自身前沿數字化技術優勢及強大的生態系統，幫助終端餐飲企業實現準確、高效的采購計劃和物流履約；

通過大數據分析，確保整體庫存的合理配置和周轉效率；并通過可視化的數據實現部門共享，打破數據孤島效應，幫助企業規范核心業務數據，洞悉經營狀況，快速分析定位經營問題，提升管理效能。

作為中國食材供應鏈領域SaaS服務的開創者和領軍者，觀麥科技始終踐行以“加速農業數字化，讓農產品流通更簡單”為使命。

截止2023年10月，觀麥科技已成功助力13000家食材供應鏈企業完成數字化轉型升級，成為了中國食材供應鏈SaaS領域技術發展最成熟、數字化解決方案最全面、市場占有率最高的領導品牌。

未來，觀麥科技將持續深耕食材供應鏈垂直賽道，加速推動行業發展及變革，構建全行業靈活敏捷的生態體系，帶動食材供應鏈上下游企業完成數字化轉型，為客戶提供更長效穩定的數字化服務，筑牢食材供應鏈 4.0時代新基建。