01

憶創(chuàng)業(yè)

麥子君：您好，可以先簡(jiǎn)單的介紹下公司和自己?jiǎn)幔?/p>

張總：我們河南稻家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司成立于2018年05月03日，目前公司是有六家直營(yíng)店，合作的有七家酒店包括餐飲店，主要服務(wù)的是B端客戶(hù)。我是公司的運(yùn)營(yíng)副總，主要負(fù)責(zé)線上銷(xiāo)售，之前從事了一年的線上生鮮配送，主要針對(duì)C端客戶(hù)營(yíng)養(yǎng)套餐的訂購(gòu)。

麥子君：我注意到公司的董事長(zhǎng)以前不是在這個(gè)行業(yè)工作的，為什么會(huì)現(xiàn)在選擇從事食材配送呢?

張總：是的，公司董事長(zhǎng)之前是政府的工作人員，是檢察院的檢察長(zhǎng)，在他還在政府機(jī)關(guān)單位上班的時(shí)候，曾經(jīng)指導(dǎo)他的朋友在南京開(kāi)了一家生鮮配送公司，現(xiàn)在南京的這家公司發(fā)展的挺好的。等到董事長(zhǎng)退休以后，說(shuō)想要重新選擇一個(gè)行業(yè)來(lái)做，于是去了老朋友的公司參觀學(xué)習(xí)，考察了之后覺(jué)得生鮮配送這個(gè)行業(yè)前景還是挺不錯(cuò)的，就和他的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)商量著，決定開(kāi)了這家河南稻家網(wǎng)絡(luò)科技有限公司。

麥子君：您剛剛提到進(jìn)入生鮮配送行業(yè)也已經(jīng)一年多了，對(duì)于這個(gè)行業(yè)有什么感受嗎？

張總：其實(shí)在這個(gè)行業(yè)，公司的經(jīng)營(yíng)最難一點(diǎn)不是銷(xiāo)售也不是管理，最難的一點(diǎn)是你要有人際關(guān)系，生鮮配送不管是配送酒店還是餐飲店其實(shí)都是有利益在里面，我們很難以一種好的服務(wù)或者優(yōu)質(zhì)的配送來(lái)取得客戶(hù)的信任，更重要的是你要有人際關(guān)系，要有金錢(qián)在里面，這個(gè)對(duì)于很多生鮮配送公司來(lái)說(shuō)是很難做的。

02

談現(xiàn)在

麥子君：公司現(xiàn)在規(guī)模有多大呢？

張總：公司目前有四十多個(gè)人，董事會(huì)的話(huà)年齡會(huì)比較大，管理層主要是九零后。

麥子君：對(duì)于公司員工，公司是如何進(jìn)行管理的？

張總：公司現(xiàn)在人員管理是進(jìn)行模塊化管理，例如配送單獨(dú)是配送，分為線下和線上兩部分，線下有自己的線下連鎖店，屬于線下運(yùn)營(yíng)管理，線上有線上的運(yùn)營(yíng)管理。但是有一些職位也是可以兼顧的，像人事，財(cái)務(wù)這些綜合部門(mén)，業(yè)務(wù)部門(mén)還是進(jìn)行分塊管理的。

麥子君：您覺(jué)得公司的主要優(yōu)勢(shì)在哪里？

張總：一個(gè)是線下門(mén)店的優(yōu)勢(shì)，我們公司的門(mén)店與市場(chǎng)上其他很多的連鎖門(mén)店是有不同的，我們公司的直營(yíng)店主要布局在小區(qū)里面的居民樓，這樣其實(shí)獲取客戶(hù)的優(yōu)勢(shì)是最強(qiáng)，客戶(hù)直接在家門(mén)口就可以進(jìn)行消費(fèi)，比較方便快捷，這也是公司主打優(yōu)勢(shì)；二是公司采用了最先進(jìn)的系統(tǒng)，例如觀麥系統(tǒng)，公司盡量做到能用系統(tǒng)的絕不用人，用智能化代替人工，減少了人工成本，畢竟現(xiàn)在人工成本是最高的。

麥子君：在生鮮配送行業(yè)，食品安全問(wèn)題是客戶(hù)們最為關(guān)心的，公司是如何把控這方面的呢？

張總：對(duì)于食品的安全問(wèn)題，一是我們公司對(duì)于供應(yīng)商的選擇會(huì)有嚴(yán)格要求，二是在采購(gòu)的源頭，公司會(huì)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)檢測(cè)，嚴(yán)格把控。

麥子君：您之前也提到了人際關(guān)系對(duì)于公司的發(fā)展是很重要，公司在這一方面如何？

張總：是的，人際關(guān)系很重要，配送尤其是酒店，餐飲業(yè)的配送基本上是靠人脈，我們公司其實(shí)主要依靠董事長(zhǎng)以及董事會(huì)內(nèi)部成員他們的人脈。在開(kāi)拓市場(chǎng)這一方面，小市場(chǎng)的話(huà)還是靠公司的營(yíng)業(yè)員，大市場(chǎng)就要靠公司的人員關(guān)系了，這其實(shí)也是我們的優(yōu)勢(shì)。

03

暢未來(lái)

麥子君：公司接下來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略是什么？

張總：公司接下來(lái)會(huì)繼續(xù)開(kāi)拓鄭州的市場(chǎng)，未來(lái)的話(huà)，對(duì)于合肥，武漢的市場(chǎng)，公司其實(shí)也都有考慮到，公司董事長(zhǎng)包括股東們都希望未來(lái)能夠?qū)⒐咀龃笞龊谩?/p>

麥子君：公司未來(lái)會(huì)往哪個(gè)方向發(fā)展呢？

張總：最近的半年到一年，公司還是以線下自營(yíng)店為主，一年以后會(huì)以線上生鮮配送為主。未來(lái)公司的發(fā)展還是會(huì)以社區(qū)連鎖門(mén)店，小生鮮超市為主，以C端客戶(hù)為主，大B端客戶(hù)為輔，大B端客戶(hù)主要是解決公司的損耗問(wèn)題。

麥子君：有沒(méi)有考慮過(guò)未來(lái)向中央廚房方向發(fā)展？

張總：其實(shí)我們的中央廚房已經(jīng)建好，現(xiàn)在中央廚房主要是對(duì)門(mén)店配送一些成品，例如餅，饅頭，面條，熟食，鹵味等，后續(xù)會(huì)繼續(xù)上一些半成品。

麥子君：您給即將進(jìn)入生鮮配送行業(yè)的同行們說(shuō)幾句話(huà)吧

張總：生鮮這個(gè)行業(yè)，我相信在未來(lái)將會(huì)是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展里比較有市場(chǎng)的行業(yè)。但是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，一定要做好準(zhǔn)備，因?yàn)橹虚g的小事情非常多，現(xiàn)在很多生鮮公司其實(shí)是被拖死的，不到一定規(guī)模是無(wú)法盈利的，所以說(shuō)準(zhǔn)備工作比任何工作都重要，每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要做好準(zhǔn)備。其次不一定是有經(jīng)驗(yàn)的人才可以進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在很多九零，零零后都在進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，慢慢的，這個(gè)行業(yè)就不會(huì)是像現(xiàn)在這樣都是一些六零七零后非常有經(jīng)驗(yàn)的人在里面，很多一些互聯(lián)網(wǎng)思維的年輕人也會(huì)進(jìn)入。所以要想在生鮮配送行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，一要做好準(zhǔn)備，二要多吸納年輕人。