前言：遼寧供銷安邦海得物流配送有限公司成立于2016年6月，目前有300名員工，配送車輛150臺，截止到2017年底年營業額是3.2億。遼寧供銷安邦海得作為目前遼寧省的農業龍頭企業，卻沒有滿足于現狀，保持前進的步伐。開生鮮直營店，做生鮮電商，引進IT系統，不斷創新，力求發展。

1、崔總，您好，麻煩您簡單的介紹一下您和您的企業

我叫崔自華，是遼寧供銷安邦海得物流配送有限公司的總經理。遼寧供銷安邦海得的模式，它是由國家供銷總社、遼寧省供銷社、沈陽市供銷社和沈陽安邦海得食品配送有限公司共同入股，組建成的一個混合所有制的一個企業。

我們的這個物流園區是剛剛建設完成的，我們搬到這來也就是三個月時間，這個物流園區占地是四萬平方米，建筑面積是一萬五千平方米，包括我們的中央廚房，日加工能力可以達到60噸蔬菜和10噸的肉類、水產品、禽類，我們有1500噸的冷庫，有150臺冷鏈配送車，目前我們有員工我們這個沈陽的本部員工有180人，然后我們在省內丹東、鞍山、營口和葫蘆島還有四個分公司，這四個分公司里大約有300名員工。我們的年營業額到2017年12月31日是3.2億左右，有配送車輛150臺。

2、請您介紹一下安邦海得現在的運營模式和服務的客戶

我們的模式主要還是做這個團膳配送，主要是從我們的生產基地，在基地里，首先是種植方面，它在基地里采摘以后，做一下粗加工，然后入庫再通過我們的冷鏈車輛，配送到我們的集配中心。然后經過我們進一步的分揀，然后直接到我們客戶的餐桌。

遼寧供銷安邦海得的主要客戶是團膳企業，也就是這個企業的食堂，我們主要的服務對象，現在主要的客戶一個是政府機關，部隊，院校，大型的國企、央企，然后這個包括那個監獄系統，這是我們主要的客戶。

因為我們是供銷社系統，所以我們這個蔬菜包括這個副食品的來源，通過供銷社系統的這個基地，送到我們的非常多。因為供銷社系統在這個全省有很多這個種植和養殖的基地，你比如我們的蔬菜，我們就可以跟合作社去做訂單，然后他按照我們的收購目錄去進行種植，這樣的話既有貨源的保障，又有質量上的保障。

3、您可以介紹一下您這邊公司整個的農產品流通嗎？

因為我們從事這個配送行業已經十五年了，在這十五年當中，我們積累了很多配送方面的經驗，包括我們的運營的流程，這里就首先是客戶從下訂單到我們做出了配送單，然后我們再進行采購、分揀、包裝，整個一系列包括我們的財務系統，整個的流程，這個我們都是這些年已經在進行優化的流程。

蔬菜一般都是從我們的基地進行采購，然后肉、蛋、禽這些都是我們供銷社的系統下面的一些生產廠家，你比如這個豬肉，豆制品，鹵制品，這些我們都是直接從廠家采購第一手貨，這樣的話既保證質量，又保證我們的食品來源的安全性。

4、**現在公司服務了那么多的客戶，那整個公司對于客戶來說，安邦海得有什么樣的優勢**

第一個優勢就是我們食品安全的優勢，因為這個食品安全，是食品配送行業的一個生命線，這是第一個優勢。

第二個優勢，是供銷社系統在全省范圍內有眾多的合作社，這樣的話，我們又有采購的規模，所以我們就有質量的保證和價格的優勢。

5、說到食品安全這塊，公司具體是怎么進行把控的？

首先供銷社系統在我們這個供銷社全省供銷社的基層單位，都有這個檢測體系，這個食材到我們公司以后自己也可以進行第二次檢測，包括蔬菜的藥殘檢測，還有包括肉類水產品、其他的一些這個食材的檢測，第一個就是這個商務部有個肉菜追溯系統，這個是在全國三十五個試點城市做試點，我們是沈陽配送行業里面唯一一家試點單位，這個每天的數據是要上傳到商務部。第二套檢測系統就是沈陽市農委在我們這設了一套檢測系統，這個數據我們是不能更改的，數據是直接上傳到市農委的網格化管理系統，然后他發現問題，就會馬上跟我們聯系，我們有幾重的這種安全體系的保障，所以我們配送出去的食材，在安全上是沒有問題的，這十五年來我們公司從沒有在食品安全上出過問題。

6、您剛提到我們這邊下面還有自己的中央廚房，就自己還做一些凈菜加工是嗎？

我們目前有一個中央廚房，其中這個蔬菜的切配線有四條，這里包括果菜，葉菜，還有肉類的這個中央廚房，將來我們的中央廚房就可以為我們的客戶提供切配菜，也是我們這個配送行業它將來是一個升級版，就不像過去，單單是送原料，通過切配以后，可以減少客戶的這個用工成本和他的用地成本，另外通過工廠化生產以后它是非常標準，也是非常衛生，這樣可以大大降低用戶的原料采購成本。

7、那像公司現在規模也那么大，還有幾個分公司，那在管理這一塊您有什么樣的訣竅呢？

我們這些客戶每天會給我們下訂單，而且我們這很多客戶都是我們已經服務了十幾年的老客戶，這樣的話我們的采購部，會根據他的訂單情況去進行采購，我們每天基本到配送時間完成以后，幾乎沒有剩下的食材，就是當天來當天走，這樣的話，能夠保證我們的食材的安全和新鮮。

我們現在也有一個軟件系統，這個就是我們從客戶下訂單，然后我們的采購，分揀、配送，循環以后，整個的數據會進入我們的財務系統，這樣的話，我們每天的采購量、配送量，我們的配送成本當天的數據就能出來。

8、在公司的官網上有看到我們還有自己的生鮮門店，那在做C端客戶和團膳客戶，您覺得在服務起來有什么區別？

我們除了團餐配送以外，還在沈陽建了很多這種生鮮直營店，這種直營店它對商品的要求那就比較要高一些，因為它是屬于零售行業，在管理上，我們也在這幾年摸索出了很多經驗，一個是保證商品的安全，這是第一的，再有就是蔬菜、水果，包括生鮮食品的它這個安全性，我們通過這個做團膳配送，我們采購量非常大，這樣的話，我們就能保證我們的價格在我們的這個零售店，非常的有競爭優勢。

9、那門店在沈陽大概有多少家，接下來還有什么開店的計劃？

我們的生鮮店是我們發展的一個目標，目前我們在沈陽有八家門店，這八家門店有對普通老百姓的這個低端店，中端店，還有一些在高檔社區的高端店，到今年年末，我們準備再開二十家店，因為我們這個生鮮店一個是它會為我們的這個市民提供從基地直接到餐桌的服務，另外，也可以擴大我們供銷社系統在市民中的影響。

10、像現在的很多門店，都采取線上下單，線下配送，我們的門店現在有做這方面的嘗試？

線上這一塊，我們集團有一個電商部，這個是通過中國供銷系統有一個供銷一家，有個電商平臺，我們現在，正在這個積極組建這個平臺，將來我們這個電商開始運營以后，一個是通過我們的電商平臺，為我們這幾十萬客戶的員工提供這種電商服務，這是一個方面。另外我們有很多的這個部隊，監獄的客戶，他們一般都不在市內，我們會為他們的這個部隊的干部、戰士，甚至包括服刑人員提供這個線上服務。

11、那我們公司的發展過程中，有沒有碰到過比較難解決的問題？

由于配送行業它是一個特殊的行業，也是近年來剛剛興起的一個行業，所以從事這個行業的專業人才不是很多，這樣的話，一個人才的問題也會影響我們企業的發展。現在我們通過招聘的方式或者通過關系介紹，有很多員工是來自出國回來的、大學畢業的，特別是現在有些大學，已經成立了這種物流系，這種方面的人才我想將來會越來越多，但是目前我們人才還是短缺的。

12、公司未來的發展方向

未來的發展方向，我們現在的中央廚房主要是做切配菜，這是配送我們做的一個升級，在今年我們可能還會建一個成品的生產線，這種生產線就可以為我們的很多客戶提供這個盒飯，為超市提供很多的半成品和成品，這樣的話，就會增加我們很大一部分的銷售量。