今年上半年發生的十多次融資事件中，我們可以看到資本風向轉到頭部食材配送B2B平臺企業，阿里、美團等互聯網巨頭紛紛入局，資源和資本都向行業頭部企業聚集，食材配送行業即將迎來破局爆發，大環境下中小配送企業該如何生存?觀麥SAAS配送系統作為食配企業的伙伴，可助食配企業實現降低47%成本，提高35%效率、提升29%利潤。

01.行業龍頭效應凸顯，中小企業盈利難

食材供應鏈是一個有超過萬億體量的龐大市場，預計未來還將隨著餐飲行業的增長不斷放大。食材供應從源頭產地最終到終端，要經過多級批發商，中間環節的加價率成為眾多食材B2B企業所覬覦的大蛋糕。許多有相關資源背景的創業者紛紛瞄準食材B2B配送領域向上延伸，互聯網巨頭們跨界來襲。

中國餐飲食材供應鏈的上、中、下游均處于極其分散的狀態分散的供應對應分散的需求，交易環節復雜且難以管控，整合難度大。對于這樣一個復雜難“啃”的行業，大家都面臨盈利乏力的困境，能做到過年營收億的企業都還是鳳毛麟角。

食材B2B對倉儲的標準化以及末端即時物流的配送要求較高;面對更大巨頭的入局，食材B2B平臺迫切需要提升服務質量、增加獲客、降低運營成本，迅速建立起壁壘是破局的關鍵。

然而大部分生鮮配送企業尤其是中小型企業，還是沿用傳統的作業方式，傳統生鮮配送企業的存在著諸多痛點：

(1) 接單難。人工接單并匯總統計極難，訂單形式五花八門：電話、微信、圖片等多樣化，耗時耗力費工，漏單錯單多。

(2) 分揀難。貨物稱重、分揀、打包全是手工操作，效率低下，還經常出現漏單，配送錯誤。

(3) 算賬難。業務產生的大量紙質單據，人工統計繁瑣，單賬易出現差錯，財務核對難，增大壞賬率。

(4) 統計難。各種數據很難及時準確的統計，倉庫管理中的損耗高且統計難，成本增高，利潤減少。無法實現實量出庫配送。

(5) 管理難。崗位之間對接單據費時且容易丟失，流程不透明難追溯，責任不明確難以管理。如采購“黑洞”無法杜絕，不透明。

(6) 拓客難。傳統的企業運營服務標準的不夠規范或缺失，對客戶無法進行差異化管理，無法優化客戶體驗，拓展業務難。

02.觀麥系統覆蓋全業務降本增效提利潤

觀麥SAAS服務平臺，為全國食材配送企業提供適用于生鮮食材、中央廚房、生鮮電商等業務模式的配送管理系統，幫助傳統企業及渴望提高互聯網數字化的配送企業實現“降本增效提利潤”。幫助食材配送企業實現線上營銷、訂單處理、采購分揀、物流排線、庫存管理、交易結算的全流程信息化運作，為您提供軟件+硬件+咨詢整體解決方案。

(一)如何降本增效?

觀麥系統通過將配送企業業務流程線上化，減少工作量，避免錯漏，降低人工成本，降低出錯后的檢查和重復成本。 精準統計損耗，管控各環節降低損耗。通過數字化管理提高效率。下面我們從各個環節來看看觀麥系統是如何幫助配送企業實現降本增效的。

①錄單環節

觀麥商城打造“微信小程序+微信商城+支付寶商城(支持花唄支付)+APP”的全渠道覆蓋。客戶可以通過手機平板等進入商城自行下單，支持圖片、語音識別下單，也可以后臺導入excel表格。一個熟練的錄單員，如果是通過電話、短信、照片等方式進行手工統計錄入Excel，處理20家客戶的訂單至少需要三個小時。而通過觀麥微信商城，客戶自主下單2分鐘完成，系統自動出單省去了大量的手工核算。

②采購環節

客戶在觀麥商城下單后，訂單匯總、采購單生成1秒內完成，快速匯總并且可實時同步數據到采購任務。采購員可以用采購APP接收任務，不需要人工統計再傳遞單據，提升采購協同效率。供應商也可直接通過手機進行報價，讓采購貪腐無處遁形，自主接收采購任務，供貨更及時。

③分揀環節

觀麥系統支持可以采用一體化智能秤稱重，實重自動回傳到系統訂單并打印標簽。支持按訂單、商品、路線來進行分揀，實現流水線化的操作，基本杜絕漏分錯分，能不間斷日夜無錯誤的分揀。實現實際重量出庫，自動同步修改配送單和對賬單，達到數據流的完全打通，不需要人工進行登記修改實重。而且支持PDA、手機、平板等多種設備分揀，完成一個點一下，不需要打印分揀單分揀。

④配送環節

觀麥系統的可視化排車模式下，員工可根據車輛運力、送貨位置分布、訂單量等進行排線。可視化排線地圖可展示所有客戶的位置及司機狀態，可以直觀的完成排車任務，出錯率大大降低。司機配送訂單明細直接同步到司機APP端，匯總該司機所有待配送客戶基本信息，還有內置地圖導航無憂。以觀麥的客戶為例，100輛車的調度通過地圖排線只需要1位員工，20分鐘即可處理所有排線規劃。

⑤財務環節

使用了觀麥系統后，配送企業所有環節涉及的財務數據都能自動保存流轉，系統可自動出報購單、采購單、分貨分揀單、質檢單、各品種類別分揀單、客戶驗收單、財務結算單、自動毛利報表等。即使發生退換貨的也能馬上同步數據，所有財務記錄清晰可見，大大減少財務人員的工作量。

不需要像傳統企業的財務，需要手工整理統計一摞摞的單據，還容易發生錯漏。財務結算提供多種結算渠道，比如微信付款、對公付款、手動沖賬、 抹零、批量沖賬等。而且每個環節的損耗得到精準統計，企業可查看商品的期初庫存，入庫、出庫、期末庫存等，以及生鮮流通各環節的損耗數據。

⑥管理環節

觀麥系統讓管理者實現數字化管理，日常營運報表、營運查收等等多維度查看成本統計分析、利潤統計分析，系統后臺自動生成餅狀圖、柱狀圖等可視化圖表，數據清晰明了，數據也可以自定義導出。采購、分揀、銷售、司機等業績報表一覽無余，精細化管理，管控各環節降低損耗，管理者實時掌握運營狀況，及時調整決策。

(二)如何提高利潤?

①智能報價，周期變化，提高銷售毛利

觀麥系統有智能報價功能，面對不同區域、不同類型、不同規模的客戶，自動報出不同的售價，增加銷售毛利率。還可以設定報價周期自動變化，周期到期會出現預警，保證在報價環節獲得最優毛利。

②采購比價，供應商自主報價，提高采購毛利

觀麥系統通過采購APP+供應商端，企業針對采購商品，可以對供應商進行詢價、供應商進行報價，企業選定性價比最優的供應商進行采購。透明化防腐敗，多方比價多賺錢!

03.觀麥業內獨家功能引領生鮮配送里程碑變革

觀麥系統幫助配送企業360度業務流程實現線上化，從六大環節幫助配送企業實現降本增效提利潤。但除此之外，你還有不得不選擇觀麥系統的理由!觀麥系統作為領先的生鮮供應鏈SAAS服務商，對于系統功能的專業度和深度一直走在行業前列。觀麥系統深耕行業多年，許多系統功能是行業內獨家首發，引領行業技術水平的里程碑變革。

①商城端：配置進銷存，客戶多維數據可視

商城數據中心：在商城端，客戶可以快速查看所有的下單數據，可以快速做統計，了解近期的成本情況。

商城進銷存：觀麥包含完整商城進銷存功能，學校，餐廳在下單后可快速將訂單做入庫處理，商城用戶也可快速在移動端商城操作出庫;同時PC端可以看到旗下各個客戶的庫存情況。

企業展示廳：觀麥針對招投標企業設計的微信官網，可以展現企業形象，企業風采，支持微信分享，極大提升企業品牌展示。

對賬單：客戶可以在商城自行下載對賬單進行打印，避免商戶需要通過財務或銷售經理來溝通對賬單，導致對賬時間過長。

②支付:多種支付方式，減少壞賬

授信額度：支持給客戶分配授信額度，降低壞賬風險。

第三方支付：對接第三方支付，在風控允許情況下，支持提現至個人銀行卡，幫助企業合理避稅。支持各大行對公支付，多級授權。

③商品檔案：優惠券自定義發布

限購：支持階梯定價功能，針對營銷商品限制庫存，限購銷售。

優惠券：觀麥系統包含完整的優惠券功能，且支持定點發送優惠券、按客戶類型發布優惠券、按新人發布優惠券，優惠券方面可以針對分類單點發布，相較下單才能實現的“滿減滿贈”，優惠券的功能更能刺激消費和復購。

④智能識別下單，方便高效

可以通過文字識別快速下單，用于微信發單的時候提高錄單效率。通過ORC技術，支持圖片識別下單，用于拍照下單時候，極大提高錄單效率。

⑤采購：供應商報價報量，還能代分揀

供應商報價報量：可以自主報價報量，在企業倉儲端只需審核驗證，即可快速入庫，極大提高供應鏈效率。企業還可以給供應商分配任務，供應商幫忙完成采購、分揀。

⑥進銷存：多維度報表統計，損耗管控更精細

分攤/折讓：將運費，人工等費用算入商品成本中，提升進銷存數據準確性。

貨值成本表：統計倉內貨值，觀麥的打印與導出格式均達到財務制表要求。

應付總賬表：統計付款總表，觀麥的打印與導出格式均達到財務制表要求。

應付明細賬表：統計明細情況，財務制表需求，觀麥的打印與導出格式均達到財務制表要求。

付款執行表：統計付款結余信息，觀麥的打印與導出格式均達到財務制表要求。

結款單：與供應商結款，制作供應商對賬單。

入庫調整單：修復入庫數據，避免出庫數的統計失敗。

可視化貨位：可視化方式查看各個倉庫/貨位/樓道的庫存情況，同時可快速移庫

⑥分揀

支持預打包的方式分揀，同時搭配PDA快速分揀。可以讓供應商代分揀，提高分揀效率，供應商分揀數據可以作為供應商報量依據，快速入庫。

⑦數據分析

采購、分揀分析面板，可圖形化展現相應情況，快速掌控采購、分揀的進度。銷售分析面板中，銷售經理可查看業績情況。

⑧移動端管理

觀麥云管家，支持老板在手機上實時查閱各類運營數據，遠程移動化辦公。銷售經理版本，支持銷售經理登錄，查閱自己旗下客戶情況，可進行客戶管理，未成交客戶催單等;觀麥支持短信接入，可以通過短信找回密碼，短信提醒下單成功，服務更人性化。

2020年，觀麥持續深耕于中國生鮮供應鏈，陸續推出了諸多新功能，推動生鮮行業轉型升級，助力生鮮配送企業在行業浪潮中穩步前行!