凈菜也稱(chēng)新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經(jīng)過(guò)整理、洗滌、消毒等加工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。相比較之下蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生。凈菜的優(yōu)點(diǎn)是干凈、衛(wèi)生、方便、易于攜帶，可直接進(jìn)鍋烹飪，冰箱保鮮可達(dá)1周。凈菜在西方發(fā)達(dá)國(guó)家已發(fā)展了很長(zhǎng)一段時(shí)間，如今我國(guó)不斷發(fā)展凈菜逐漸走入大眾視野，不少配送商家開(kāi)始關(guān)心凈菜前景如何?利潤(rùn)又如何?觀麥科技帶領(lǐng)大家了解一下。

在如今快速發(fā)展的社會(huì)，人們生活水平提升，同時(shí)生活節(jié)奏也越來(lái)越快，在過(guò)去，“吃飯十分鐘，做飯兩小時(shí)”勸退了不少想下廚的人。但在疫情頂峰時(shí)期，許多餐廳都不開(kāi)門(mén)，人們被迫要做飯，因此凈菜方便快捷的特性越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，在節(jié)省時(shí)間的同時(shí)，又能享受到自己喜歡的菜品。

此外，北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴(lài)陽(yáng)在接受采訪時(shí)說(shuō)：(凈菜)不僅僅是減少了城市垃圾，更主要的是提升了城市現(xiàn)代物流的發(fā)展水平，提高了城市流通現(xiàn)代化水平，而且對(duì)于現(xiàn)代居民的生活品質(zhì)提升的要求上，給予了更好的產(chǎn)品。凈菜對(duì)于國(guó)家環(huán)境的保護(hù)有著重要的作用，在日本，未經(jīng)處理的毛菜禁止進(jìn)入主城區(qū)，由此減少城市生活垃圾達(dá)到20%。按這個(gè)比例計(jì)算，我國(guó)每年減少的垃圾量就是3000萬(wàn)噸，為此我國(guó)大力推支持凈菜的發(fā)展。

相對(duì)于一般的生鮮而言，做凈菜生意的毛利比較高。有業(yè)內(nèi)人士表示，永輝等門(mén)店的生鮮毛利為20%左右，而如果做凈菜，毛利能達(dá)到50%左右，翻了一倍多。通過(guò)對(duì)新鮮蔬菜的低價(jià)收入進(jìn)行加工之后，可以以更高的價(jià)格售出。同時(shí)，近期在疫情的催化下，網(wǎng)上交易受到了越來(lái)越多的青睞，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等科技手段擴(kuò)大凈菜的銷(xiāo)售范圍，不僅節(jié)省了線下一系列的成本，而且能更好更方便的刺激消費(fèi)者消費(fèi)，讓企業(yè)贏得更多的利潤(rùn)。

對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等科技手段的開(kāi)發(fā)是一件非常困難的事情，不僅需要耗費(fèi)大量的人力物力，更需要耗費(fèi)巨大的精力和時(shí)間。為解決各企業(yè)的困擾，觀麥科技能提供安全可靠專(zhuān)業(yè)的生鮮配送服務(wù)平臺(tái)，耗費(fèi)六年時(shí)間精心打造，通過(guò)大數(shù)據(jù)等科技手段，能讓配送商更清晰明了的看到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況，和市場(chǎng)的發(fā)展方向，方便企業(yè)進(jìn)行下一步發(fā)展，建立市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)在如今發(fā)展快速的情況下，機(jī)會(huì)稍縱即逝，優(yōu)勢(shì)的建立刻不容緩，觀麥科技期待與您的合作。