如今，我國人們的生活水平逐步提高，而對于吃一直是國民的頭等大事，怎么吃安全?怎么吃方便?消費者將這些問題扔給了食品企業家們。因此，凈菜這一生鮮配送產業橫空出世，凈菜近年來順應時勢得到了高速的發展，已經初具規模，不過發展之路并非一帆風順，凈菜企業也遇到了不少的問題，下面觀麥帶大家走近了解這些問題，并給出解決方案。

　　一.成本過高

　　凈菜配送的成本一方面體現在凈菜的加工上，另一方面則是體現在冷鏈物流上。凈菜加工主要包括買菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等5個方面，想做好這5大方面，就要花費一定的人力和財力。隨著蔬菜價格和人工成本的提升，這些支出于創業公司來說，其實也是一筆不小的資金，在一定程度上增加了凈菜的生產成本。而在配送環節，顯然花費的精力和成本就更高了，冷鏈物流體系的建立就需要花費一筆巨資，加上生鮮領域原有的損耗，成本就更高了。而這，也是一些創業者失敗的原因之一，而擁有一套生鮮配送系統，可以幫助配送企業提高配送效率，降低配送管理成本。

　　二.盈利模式單一

　　目前生鮮配送客戶以單位食堂、學校食堂、餐飲酒店等為主，提前一天要在網上下訂單，第二天自提或者由公司進行配送。在發展過程中，經營模式雖有轉型，但是盈利模式如果只依靠凈菜配送這一種，比較單一。觀麥生鮮配送系統中的客戶下單app極具智能化，非常人性化，多模板蔬菜水果分類銷售，并且app中還有優惠、打折、滿減等系統模塊，企業只需要簡單設置就可以使用，對于產品引流，企業管理而言都是非常方便簡單的。

　　三.質量難以穩定

　　由于凈菜原料來源廣闊，蔬菜副食品品種繁多，規格及質量差異較大，不同地區存在著季節性差異，生產和流通受諸多因素的影響，加之缺少從生產到加工，流通各個環節的商品標準體系制約，因此凈菜商品質量時好時壞。

　　整體而言，凈菜加工行業主要難題在于成本難以把控，人力物力消耗巨大，想要針對性的解決這些問題，詳情請關注觀麥官網進行咨詢了解。