蔬菜作為日常生活所必須的商品，人們往往在居家附近購買自己所需要的大量新鮮蔬菜制作飯菜，因此蔬菜配送市場發(fā)展空間一向良好。我們一般在市場上常見的蔬菜形式分毛菜和凈菜，其中，毛菜生意從嚴格的意義上來說，就是將未經(jīng)摘洗等加工處理的蔬菜進行市場買賣，而毛菜配送就是為這類生意所應(yīng)運而生的服務(wù)。

　　毛菜的常見市場對象為普通社區(qū)居民，他們在買菜的時候首先傾向于蔬菜的價格、買賣的方便，其次是蔬菜的新鮮和安全。選擇毛菜則可以省去加工的成本費用，因此毛菜飽受這類人群的青睞。而針對這類人群，毛菜配送的主要服務(wù)對象為農(nóng)貿(mào)市場和超級市場。

　　但在毛菜配送的過程中配送服務(wù)往往面臨著一些問題：

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　　一是由于蔬菜自身的特性，導(dǎo)致蔬菜在整個配送過程中一直保持新鮮狀態(tài)是比較困難的，同時其保質(zhì)時間也有限且短暫，所以存在不可避免的蔬菜損耗問題;

　　二是配送蔬菜量大，人工接單容易錯單漏單，后期人工統(tǒng)計繁瑣容易出錯，而蔬菜采購時又容易發(fā)生采購貓膩。

　　三是由于環(huán)境污染，植物病蟲害的增加，農(nóng)民將使用更多農(nóng)藥，而一些人為了謀取利益甚至?xí)么偕鷦┐呱卟耍@都是嚴重的食品安全問題。

　　為了盡量減少蔬菜在配送環(huán)節(jié)的損耗，我們可以在蔬菜配送時選擇需求量大的蔬菜品種進行采購，這就需要我們考察市場，了解客戶對哪些蔬菜的需求量大。只是許多農(nóng)貿(mào)市場的商販并不具備市場調(diào)研的能力，在這樣的情況下，引入觀麥的生鮮配送軟件系統(tǒng)就可以很好的幫助客戶了解蔬菜供應(yīng)商報價和市場行情，以便進貨商能更好的選擇自己需要的蔬菜。

　　同時，觀麥生鮮配送軟件系統(tǒng)還能夠為交易雙方提供一個相對公平公開的平臺，維護交易時買賣雙方的權(quán)益。在農(nóng)貿(mào)市場進貨時，觀麥生鮮配送軟件系統(tǒng)還能智能應(yīng)對復(fù)雜繁瑣的配送問題，在保證蔬菜數(shù)量質(zhì)量的同時為進貨商提供方便。

　　盡管毛菜不需要加工，但也要保證其食用安全，要及時抽檢，進行食品溯源。觀麥軟件的溯源系統(tǒng)能能夠?qū)κ称愤M行追蹤，從而保障配送毛菜的品質(zhì)，繼而降低出現(xiàn)食用安全問題的風(fēng)險。