這個看似新鮮但其實已發展多年的行業進入大眾的視野。從快餐盒飯到冷鏈鮮食、冷凍產品、鮮食產品、料理包、半成品、凈菜……中央廚房不只是為企業或餐飲門店服務，而是在商超、線上平臺、社區團購，全方面的供應終端消費者。

用中央廚房加工的好處就是：省時、省工、省錢、提高產品附加值，實現企業利潤最大化，保證商品的品質、衛生標準的一致性。
隨著越來越多的人躋身進入中央廚房的行業，中央廚房系統也成為了行業需求熱點。那建設中央廚房最關鍵的要點是什么呢？是系統化地運營，使得中央廚房各個環節能夠環環相扣，實現整個中央廚房效率和利潤的最大化。

所以專業的中央廚房系統在其中起著非常核心的作用。通過中央廚房系統去實現整個中央廚房的精細化管理，讓人工成本、出錯成本、配送成本、損耗成本，這四個關鍵成本得到最佳地調控，以實現盈利最大化。那么中央廚房系統哪家的比較好？
這里，我們給您推薦最專業的中央廚房系統——觀麥科技中央廚房系統

7年耕耘，互聯網科技助力實體農業

觀麥科技成立于2014年，是中國生鮮供應鏈領域SaaS服務的開創者和領軍者。觀麥SaaS服務的核心業務包括生鮮配送、中央廚房、生鮮新零售、食材溯源等多個業務模式的信息化解決方案，旨在幫助生鮮企業實現數字化轉型升級，讓管理更科學便捷，實現降本增效提利潤。現已服務來自全球的客戶7000+，覆蓋來自北京、上海、杭州、成都等二十余個省份。

通過7年時間的技術研發和企業合作積累，觀麥科技幫助各類傳統食配企業實現電子化、規范化經營，使得企業在社會發展中順應時代潮流，獲得效率和利潤的大幅提升。

抓住機遇，迎接挑戰。早在2018年，觀麥就率先研發了中央廚房專用版系統，填補了當時行業的技術空白。
觀麥中央廚房專用版系統從加工工藝管理、生產過程指導、生產計劃管理、多庫存管理、領料與投料管理、組合商品管理等六大方面，基本滿足中央廚房配送企業所有業務流程。

通過智能采購計劃、商品組合管理等等多項功能，解決傳統中央廚房企業信息滯后、加工過程監督難、追溯難等痛點。幫助企業通過信息化實現成本降低，提高管理效率。

通過具體運營實現減少加工損耗80%、失誤概率95%、人力成本降低70%以上；同步增加定價時效80%、加工效率提升95%、分揀效率提升70%以上。

滿足用戶需求，致力于做最好用的中央廚房系統

隨著行業的發展，中央廚房在運行過程中發現了許多問題，例如生產環節雜亂無序物料配比不清楚；提前加工靠預估生產任務不明確；頻繁領料采購成本增加……觀麥中央廚房系統賦能價值體系，從信息工作到價值生態，為中央廚房提供解決方案。

1.支持代客下單，隨時隨地一秒錄單。觀麥中央廚房系統支持圖片、文字識別下單，節省人力時間。系統還支持自定義訂單導入模板，支持多模板綁定客戶，一次性導入多張訂單。

2.采購計劃1秒智能推送。根據商品BOM配比，生成原料采購計劃，無需人工計算，即可根據各分類庫存、在途數量、損耗占比，預測采購計劃訂單，可同步采購計劃，進行實時調整。

3.高效分揀，增減訂單實時同步。系統支持異常商品查詢修正；分揀中客戶增減訂單可及時同步分揀電腦稱重框管理，可設置不同稱重框進行分揀稱重。

4.配送任務可視化調度，提升效率480%。系統地圖可直接查看商戶位置，可視化排線能夠高效規劃司機路線。系統后臺一鍵智能規劃，按照商戶所在路線，快速分配司機訂單，并嚴格把控司機路線和配送軌跡。

5.智能定價，每天節約2小時調價。觀麥中央廚房系統覆蓋了所有成本來源，自動定價設置商品，完成商品銷售，供應鏈信息設置、多規格銷售、多圖綁定、商品描述導入、導出、批量修改和客戶展示等。

6.車合理加工任務，規范日常管理。中央廚房的加工任務可按照工藝順序分批次下達到凈菜、熱鏈、熟食等車間工位屏/ipad查看加工任務明細，包含加工描述、領料數、加工數、打包數等。系統還將記錄加工損耗，損耗情況的數據一目了然。同時系統還將靈活匹配車間移動端操作的任務指令，避免人員在加工流程中頻繁走動。

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