一般來說，在我們這個行業里，在說“蔬菜”配送公司的時候，通常指的是“食材”配送，特別是那些“非標”食材的配送。比如我介紹一家北京的配送公司，意思通常是說我們同時提供肉類、水產等非標食材的配送，而不是只配送蔬菜。

一般的食材管理系統的分揀流程:

1、接收到訂單，由于蔬菜的保質期非常短，很多蔬菜企業現在都采用了以銷定產的方式，在接收到訂單后再進行采購，并且根據訂單去進行分揀，這種方式很大程度上減少了蔬菜企業的成本，以免造成不必要的損耗。

2、訂單接收完成后就要開始進行分揀了，分揀的環節是非常單一的，是一個重復機械操作的過程，但是在分揀的過程中，一定要根據蔬菜分揀的一個要求去進行分揀。值得注意的是，不同的蔬菜分揀的方式是不一樣的，因此需要蔬菜企業根據蔬菜的品類去進行分類分揀。

3、分揀完成后就是要進行包裝了，包裝可以說就是一個提高蔬菜顏值的過程，企業會把蔬菜商品進行一個包裝，讓蔬菜看上去更加的干凈美觀。包裝完成后，蔬菜商品就可以上市了，消費者平時在超市看到的蔬菜就是經過了很多環節才面向市場的。

做生鮮配送,可以用觀麥系統, 觀麥是蔬果及各類生鮮食材分揀、配送系統引領者，極速報價、訂單、采購、倉儲、分揀、配送，即時掌握數據和績效，顯著降低人工成本、出錯成本、損耗及配送成本，提升盈利能力。

總而言之，食材分揀是一個必須經歷的過程，食材只有經過這個過程，才能夠流動到消費者的手中，所以對于蔬菜企業來說，最重要的就是提高食材分揀的一個效率，在保證流程走完的基礎上，速度優先，樹立自己企業的優勢，促進食材企業更好、更快發展。