隨著生鮮配送企業用工成本增加，生鮮配送企業組織架構精細化，也將成為行業的大趨勢。企業在用人的方式上也將產生新的變化。

01 轉變用工模式

在生鮮配送用工這一塊，推進靈活用工模式，可為生鮮配送企業精細化管理助力。例如，巧妙利用“全職+兼職”；“計時制+計件制”。

放眼來看，“全職+兼職”在部分大型配送企業已經非常成熟。

有專業的外包團隊進行合作，能更好地解決用工方哪里招聘以及員工不知道怎么應聘的問題。

同時，也能幫企業解決臨時性、周期性、季節性的崗位需求，更好地降低整體用工成本。

招工難？用工貴？30秒帶你認識生鮮配送企業管理人才難招
相比于目前廣泛應用的計時制，適當使用“記件制”能夠充分地調動員工積極性，有利于提高勞動效率。

對企業來說，這種方式能夠招聘到需要的人；對員工來說，也能公平去取得更高的工資。

02 人均勞效遞增法

人均勞效就是你當月的總營業額除以你的全體員工人數，得出來的結果就稱為人均勞效。

用工是剛性需求，然而用工成本在遞增，那么我們可以通過提高人均勞效的方法來讓綜合成本降低。

人均勞效地增加靠的不是延長工作時間，相反員工的工作時間和工作強度都能有所降低，這中間靠的是強大數據化平臺的支撐。

數字化平臺能夠將生鮮行業復雜多變的線下業務信息，轉變為可以衡量和評估的在線化數據。

通過數據信息的傳遞，生鮮配送企業能夠更清晰把握人力資源成本。

比如，稻樂園使用觀麥系統后，最大的成果就是能效得到了很大的提升。

以前的接單方式是微信、拍照、傳真或者電話，當時營業額是1000-2000萬，也需要至少2-4個錄單員。

而且傳統的接單方式，經常出現人為輸入錯誤，即使制定嚴格的懲罰措施也很難避免。

使用了系統后，下單可以在手機端、移動設備終端完成，系統后臺直接接受訂單，沒有人工錄入的錯誤，分揀、上架也更順利更高效。

以前4個錄單員，每人每天工作12小時，現在縮減成1個錄單員，而且工作量大大縮減，一般只需6個小時就可以完成工作。

這樣一來，提高了準確率，還大大節省了人力成本。

03 人力資源控制法

生鮮配送企業人員流失率大，似乎已經成為了行業共識，招聘成本高，用工成本也就更高了。

企業可以從招聘到管理2個維度來將人效最大化。

1、優化人員結構：核心是減少生產人員的用工成本

食材配送行業的用工可以分兩大類：行管人員和配送人員。

行管人員包括采購、訂購 、品管、行政、業務、客服、配送管理、倉庫等人員。

使用制度管人、流程管事的企業測評方式來減少行管人員的比例，這個比例越小，整體用工成本越低。

2、建立連帶考核制度

許多企業會將績效考核方案以考核表的形式來體現。

且根據不同部門的核心指標，設置對應員工的考核表，如銷售人員、訂單員、采購員、倉管員、分揀員、配送員、財務人員等。

需要注意的是，崗位需要建立連帶考核標準。

比如?般公司的做法是把采購供應商獨?出來考核，?不是連帶考核。如果采購管轄下?的供應商多次出現問題，包括退貨?些質量投訴等等。那么在采購的考核權重??，它占到了很?的?個?重。

當我們把供應商跟采購連帶起來考核之后，那么采購對供應商的管理就更加透明了。

第?個采購的考核是?利考核，是跟銷售部門進?連考。還有?個損耗率的控制，產品加?的損耗率，包括倉儲損耗，這是跟配送部門連考的，考核維度會更全面。

量化的考核機制中，?如損耗率、?利率和年終凈利潤的考核，這些東西都是可以量化的，能量化的東西就盡量把它細化。

比如，在考核權重??，量化考核機制采購是占了60%，銷售部門的量化考核是占到 80%，采購部門是按照64的?例來設置的，?產部門按照55的?例來設置的。

以此來促進不同部門和單位之間的相互監督和協作，提高業務之間的流轉效率。

可以預見的是，未來幾年，在人力成本越來越高的情況下，向敏捷高效型組織邁進，將成為生鮮配送企業的重要戰略。

在不斷發展的行業環境中，配送企業如何處理好雇傭關系，使得企業與員工共同創造新價值，將成為每一個生鮮經營者需要挑戰的難題。