農產品直銷模式是指農產品從生產者直接銷售給消費者或零售商,省去傳統的中間環節,以更高效、快捷、直接的方式將產品送達終端用戶。
一、生鮮農產品直銷模式的優點
1,減少農產品流通環節,降低流通費用。在這模式下,蔬菜生產者或者蔬菜專業合作社可以及時收到市場需求相關信息,按照市場需求生產。減少了生產者種植的盲目性,降低了種植風險。
流通鏈條的縮短,則讓信息傳播更有效率,農民可獲取有價值的信息,按需生產,提高種植效率。同時,直銷模式使全程質量監管變的更容易,尤其是對蔬菜生產、運輸等過程的監管,可以為居民消費者提供質量可靠、品種豐富新鮮的蔬菜,有效解決蔬菜產銷間信息銜接不通暢的問題。
2,農產品的流通損腐率降低傳統批發市場型蔬菜銷售模式,存在物流鏈長、交易成本高、產品質量差等問題。
直銷模式使農產品中間環節少,在供應鏈發展相對完善時,農產品的流通損腐率就會降低。在流通過程中農產品的損腐成本降低,就會間接造成農產品零售價格下調。農產品直銷模式并不是絕對的完美,同時也存在一些缺點。
二、生鮮農產品直銷模式的缺點
1,產地分散,給農產品直銷造成一定的困難農戶是分散生產的,且形式多樣,包括個人農戶、基地和合作社。而我國購買農產品形式也是分散的,主要以個人或家庭為單位。相比于美國等歐美國家的集中式生產,我國這種分散式生產注定了在產地與消費者直銷對接的模式上沒有優勢。
2,產地與消費者直接對接效率低產地與消費者直接對接效率低,消費者直接到天地間直接購買農產品和農戶都將農產品運到城市上去賣,一方面效率低下,另外一方面實現率低。
3,農產品倉儲也存在問題不具備支持建立產地與消費者直銷的硬件條件——倉儲。在產地的倉儲、冷藏技術相對落后,硬件基礎不足的情況下,農產品易損、易壞的特性在倉儲條件不成熟的環境下,不能實現產地與消費者直接交易的模式。
三、農產品直銷模式的類型:
1. 農產品線下直銷:生產者直接在農村或城市設置銷售點,由農民或農業合作社直接向消費者銷售農產品,消費者可以親自選擇購買。
2. 農產品網絡直銷:利用互聯網平臺搭建電商平臺,農產品生產者將產品信息發布在網上,消費者通過網上購買,并由電商平臺進行配送。
3. 農產品訂閱直銷:消費者可以通過訂閱服務,定期獲得農產品直接送達家門,減少中間環節,提供更加便捷的購買方式。
4. 農產品農家樂直銷:在農家樂或農業觀光園等農旅結合點,農民直接向游客銷售自家生產的農產品,游客在體驗農村生活的同時可以購買到新鮮的農產品。
5. 農產品社區團購直銷:由社區組織或居民發起,通過集中訂購農產品,生產者直接向社區或小區進行配送,實現農產品的批量銷售。
6. 農產品移動直銷:農產品生產者或銷售人員利用移動設備,如手機或平板電腦,直接向消費者展示和銷售農產品,以便捷的方式進行交易。