民以食之，食以安之。伴隨著我國經濟的不斷發展，人們對食品安全和消費需求的不斷提升，對產品溯源的要求越來越高。追溯是將當前先進的物聯網技術、自動控制技術、自動識別技術、互聯網技術相結合，通過專業的機械設備，賦予單個產品唯一的二維碼作為防偽身份證，實現“一物一碼”，從而實現對產品的生產、儲存、分銷、物流運輸、市場調查、銷售終端等各個環節的數據進行采集和跟蹤，構成產品生產、儲存、銷售、流通和服務的全生命周期管理。

　　生鮮配送溯源系統包括原材料的追溯、生產過程的追溯和流通渠道的追溯。

　　一、原料追溯是指對原料來源的追蹤，以確保原料安全可靠。

　　二、采用生產過程追溯法對生產過程實施質量控制，可隨意查看其中某一個環節，使消費者更放心。

　　三、流通渠道追溯產品從生產廠家到消費者購買的流通過程中，時間節點清楚明了。

　　所以，生鮮配送溯源系統具體有什么功能呢，下面就由觀麥為您舉例說明。

　　1.食品安全管理全面升級

　　供貨商將食材的細節信息輸入溯源系統，按要求做好食材的安全檢測，有效地控制了產品質量，減少了食品安全事故發生，降低了企業風險。

　　2.超標準實現政府監管

　　出現食品安全事故，并追回問題產品的，企業既可以有效地查找到原因，也可以向相關負責人追究責任，真正做到源可查、源可究。

　　3.便捷和安全

　　手機對著二維碼掃一掃，就可以查到生鮮食材的前生今世，讓消費者放心。

　　若企業為了行銷使用，保護品牌使用，那么建議加入第三方追溯平臺，購買服務，如觀麥生鮮配送溯源系統，可以幫助企業更全面地控制食品安全，做到來源可查，去向可查，責任可查，讓消費者更省心，更放心。還可以幫助企業對產品的生產過程進行全鏈條的風險控制，提高管理效率，樹立品牌形象，奪取市場競爭力，是企業占領市場的有效手段。

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