文章目錄：

一、什么是農產品供應鏈

二、農產品供應鏈關鍵環節

三、生鮮農產品企業供應鏈的模式

四、2024農產品供應鏈行業發展前景

農產品供應鏈名詞解釋：

農產品供應鏈是指從農田到消費者手中的整個流程，涵蓋了農產品的生產、采購、加工、運輸、存儲和銷售等環節。它是農產品從生產者到消費者之間的物流與信息流的有機組合，包括供應商、生產者、批發商、零售商和消費者等多個參與者。

農產品供應鏈的關鍵環節包括以下幾個方面：

1. 農產品生產：包括農田耕種、養殖、漁業等農業生產活動。

2. 采購與收購：指供應鏈中的批發商或代理商通過與農產品生產者進行協商、采購農產品。

3. 加工與包裝：將農產品進行加工和包裝，以提高產品的附加值和便捷性。

4. 物流運輸：包括將農產品從生產地運送到銷售地的運輸環節，涉及到不同的運輸方式，如公路、鐵路、航空和水路等。

5. 存儲與倉儲：農產品的暫時儲存和管理，確保產品的質量和安全。

6. 銷售與分銷：將農產品推向市場，包括批發商、零售商和超市等銷售渠道。

7. 信息流與數據管理：指供應鏈中的信息流動和數據管理，包括農產品的追溯、質量檢測、市場需求預測等。

生鮮農產品企業供應鏈的模式

1、批發市場主導模式

在批發市場主導模式下，生鮮農產品企業供應鏈鏈條上的主體自上而下分別為生鮮農產品的供應商、生產者、產地批發市場、批發商、銷地批發市場、銷售商、消費者。

其中生鮮農產品的產地和銷地的批發市場，在我國大多由大型公司進行壟斷，它們負責將分散生產的生鮮農產品和分散的消費者需求聯系起來，屬于供應鏈條中的核心企業。該種模式在某種程度上并未照顧到農戶的利益。

2、農業合作社主導模式

在農業合作社主導模式下，專業合作社處于核心地位，集中為農戶提供種子、化肥、飼料等生產原料和資源，同時對農戶在種植或養殖技術上進行指導和培訓，對產品質量進行管理和監督，最后集中完成生鮮農產品的銷售。

農業合作社主導的生鮮農產品供應鏈模式具有兩點優勢，①是將分散的農戶組織集中起來，產生規模效益，②是農戶自主自愿加入專業合作社，能夠更好地站在生產者的角度考慮利益問題。

同時由于加入專業合作社的農戶較少，對供應鏈的現代管理知識的學習較少，這種模式下通常不能夠解決生鮮農產品企業，供應鏈上遇到的各種問題。

3、生產加工企業主導模式

在生產加工企業主導模式下，生鮮農產品并不直接進入市場流通，而是進一步深加工，以獲取更高的產品附加值，如果蔬經過烘干處理能變成果干、蜜餞，從而使得生鮮農產品也能長久保存。

但是同樣也存在局限性，一是對生鮮農產品的種類、質量有著非常嚴格的標準，有很多初級生鮮農產品并不能達到要求。二是經過深加工的生鮮農產品，雖然能夠給企業帶來更多的收益，但是市場容量也隨之減少，可能存在市場難以消化產量巨大的深加工生鮮農產品等問題。

4、“農超對接”模式

在“農超對接”模式中生產合作組織和農業合作社，起到關鍵的橋梁與紐帶作用。

首先，農產品企業合作社和農產品供應鏈下游的產品需求企業，或經銷商簽訂供貨協議；然后成立生產合作組織，負責集中地域上分散的中小農戶生產的生鮮農產品，然后集中供貨大型商家，或者由生產合作組織負責與農產品需求商對接，中小農戶直接向商家進行供貨。

這種供應鏈模式實現了產地到超市的源頭直接供貨，省去了繁瑣的中間環節，最大程度地保證了銷售商家引進生鮮農產品新鮮、優質的產品質量。

同時，在“農超對接”供應鏈模式中，由于銷售端需求變得集中，因而生產規模得以擴大，相應的物流運輸環節得以精簡。

“農超對接”模式不僅減少了生鮮農產品供應鏈上較多的環節、加速了整個鏈條上信息的流動、有效地保障了中小農戶和消費者的實際利益；同時，農產品食品安全質量在一定程度上也有所提高，從而成為中小農業企業和銷售商青睞的一種模式。

2024農產品供應鏈行業發展前景：

2023年11月30日，在鏈博會綠色農業鏈展區，參觀者在先正達集團展臺前了解種子研發情況。

當日，在首屆鏈博會綠色農業鏈展區，記者看到這里聚焦農業產業鏈的核心環節、關鍵技術及產品，重點展示種子研發、智慧農業應用、現代智能化農機設備和富有地域特色的農業加工品，并配套展示農業相關的金融、物流等服務，為觀眾展現一幅共創綠色農業未來的新圖景。

農產品供應鏈的目標是實現農產品的高效運輸、降低成本、保證產品的質量和安全，同時滿足消費者對農產品的需求。通過優化供應鏈各個環節的協調與合作，能夠提高農產品的市場競爭力，促進農產品產業的可持續發展。