2023年9月19日“第五屆食材供應鏈產業大會”在深圳順利舉辦。大會由品牌富農工委會、新供銷數科、騰訊智慧農業、觀麥科技四大主辦方聯合發起。

本次大會以“健康食鏈 共享共建”為主題，精準聚焦食材供應鏈產業上下游，拉通農產品品牌與食材供應鏈企業的橋梁，旨在打造匯聚行業洞見、聚攏行業資源、破解行業關鍵問題的交流平臺。

作為備受業界同仁期盼的行業盛會，樂禾集團、蜀海供應鏈、麥金地、綠成餐飲供應鏈、中膳集團、中快餐飲集團、陜黃馬甲、遼寧供銷集配、菜云網、掌廚網、蓮菜網、菜大王等多家業內知名企業齊聚深圳，共探食材供應鏈行業趨勢、共紓行業痛點、共抓行業機遇。

2023第五屆食材供應鏈產業大會

此次大會由觀麥科技創始人楊威作為主持人串聯全場，話題涵蓋團餐、社餐、商超配送、凈菜央廚等細分領域。中國廣告主協會隋明梅副會長致開幕詞。

觀麥科技創始人楊威

騰訊云副總裁、騰訊智慧農業總經理羅朝亮出席本次大會，分享了騰訊智慧農業從企業數字化、鄉村振興、農業科技三大領域發力，共創農產品流通產業升級的計劃展望。

羅朝亮表示，觀麥科技與騰訊智慧農業為生態戰略合作伙伴。未來將為農企數字化升級、農產品營銷與流通等多個領域密切合作，持續推動數字技術與農業場景的深度聯合。

騰訊云副總裁、騰訊智慧農業總經理羅朝亮

新供銷數科，中國供銷集團旗下子公司，本屆主辦單位之一。丁振東發言從農食數字化標準和高效供應鏈運營體系、農食產品質量安全與品牌運營能力、產業資源協同狀況及行業融資難度等方面入手，深度剖析農食產業鏈現狀問題和痛點，為行業輸出應對之法。

新供銷數科丁振東

值得一提的是，會上有超20家名企高管以自身發展為例，分享食配企業經營之道。其中，樂禾食品集團總裁梁楓分享了行業劇變五年——樂禾業務布局與發展之路。

梁楓在企業經營管理上的多年經驗心得無一保留：“從資源導向轉向市場導向、從經驗營銷轉向科學營銷、從被動跟進轉向主動推進，持續推進行業城市合伙人模式，變對手為隊友。”

樂禾食品集團總裁梁楓

就“非招投標類團餐配送能否成為行業新出路”這一論點，邀請了灣區現象級企業菜大王進行分享。

任仕銅表示：“增加團采量增加議價實力，簡化采買流程讓價格透明落到實處”是企業核心經營理念。

菜大王創始人任仕銅

緊接著，九洲昌隆創始人易海分享，非招投標類團餐的市場預估與進入建議。易海總結道：單一品類必須聚焦客戶需求，減少流程環節。通過結構性降本來提升毛利。

社餐配送話題由掌廚網CEO李智、蓮菜網CEO胡建強、優大集CEO張平主要分享。在超市配送板塊，就“超市配送能否成為業務新拐點”這一看法，菜云網CEO丁洋分享，菜云網是如何實現5年達到年營收10個億規模的突破性增長。

三點聯采總經理謝青云

三點聯采CEO謝青云分享，三點聯采如何真正做到菜地集采直供城市次終端。

第三階段進入中央廚房產業發展主題論壇，由蜀海供應鏈、麥金地、綠成餐飲供應鏈、中膳集團、觀麥科技四大企業分享該模塊話題。

就“中央廚房預制菜如何規劃升階路徑”這一話題，麥金地首席信息官周慶分享，麥金地作為國內團餐龍頭企業的百個中央廚房建設發展之路。

麥金地首席信息官周慶

綠成央廚供應鏈總裁邱浩對自身企業發展案例解讀，分析連鎖餐飲央廚供應鏈高速擴張到10億規模的底層邏輯。

中膳集團創始人李力強針對預制菜產業園的發展現狀進行介紹，并分析如何抓住各地政策機會。

觀麥科技央廚事業部副總經理劉劍峰則站在系統建設端，評估各地中央廚房是否應該加重投入，給觀望預制菜生產的同行提出了可實踐性建議。

中膳集團創始人李力強

大會召開時，觀麥科技正值九周年之際。創始人楊威談到，真正幫助食配企業實現業務增量的，不僅僅是數字化系統，還需要提供多方面多維度的價值賦能。

第五屆食材供應鏈產業大會暨觀麥九周年慶同步舉行

作為食材流通領域的數字化工具頭部品牌，觀麥將目光深度聚焦行業發展痛點，幫助企業找出問題，發現問題，并提供對應解決方案。

這一年一度的食材供應鏈產業大會和即將發布的行業報告，便是觀麥深耕農產品流通領域助力產業數字化升級的最佳答卷。

15位百強代表企業現場領獎

會議尾聲，舉行“食材供應鏈百強企業”頒獎盛典。面向全社會評選出100家在食材供應鏈流通領域的優秀企業，為樹立行業風向標桿。大會現場由新供銷數科董事長王美超、 中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城為獲獎代表企業頒獎。

目前，2023年食材供應鏈產業大會圓滿落幕。觀麥科技作為大會的主辦方及食配行業頭部軟件服務商，以本次大會為契機，聯合行業多方面力量，共同推動現代化農業及食配產業發展。2024年相約第六屆食材供應鏈產業大會，我們不見不散！