隨著傳統零售業逐漸向新零售的轉變，消費者的消費心理發生了巨大變化，越來越注重消費體驗，生鮮電商以其快速的配送速度及優質的服務質量受到了消費者的青睞。

新零售生鮮電商門店提供的末端配送服務是新零售生鮮電商為線上顧客提供產品服務的重要環節，是提高顧客消費體驗的重要手段，其配送效果直接影響線上消費者的產品體驗。

生鮮電商超市運營面臨的一些常見問題包括：

1. 保鮮和新鮮度：生鮮產品的保鮮和新鮮度是消費者關注的重點。在運營生鮮電商超市時，需要確保產品在配送過程中保持適當的溫度和濕度，以確保產品質量和新鮮度。

2. 配送效率和時間窗口：生鮮產品具有時效性，需要在較短的時間內配送到消費者手中。因此，生鮮電商超市需要建立高效的配送網絡和準時交付的機制，以滿足消費者對及時配送的需求。

3. 商品質量和品控：由于生鮮產品易受環境影響，商品質量和品控是生鮮電商超市必須重視的方面。確保供應商的選擇和采購過程中的嚴格質量把控是保證產品質量的關鍵。

4. 退換貨和客戶投訴處理：由于生鮮產品的特性，消費者可能會遇到質量問題或對產品不滿意。生鮮電商超市需要建立靈活的退換貨政策和快速響應的客戶服務機制，以處理客戶的投訴和問題。

5. 庫存管理和貨物損耗：生鮮產品的庫存管理和貨物損耗是運營生鮮電商超市時需要關注的問題。合理的庫存管理和貨物損耗控制策略可以減少浪費并提高運營效率。

6. 價格競爭和利潤率：生鮮電商超市面臨激烈的價格競爭，為了吸引消費者，往往需要提供合理的價格優勢。然而，低價格可能對利潤率造成影響，因此需要尋找平衡點以確保可持續盈利。

7. 運營成本和供應鏈管理：生鮮電商超市的運營成本相對較高，包括倉儲、配送、人力和技術等方面。有效的供應鏈管理和成本控制是運營生鮮電商超市的關鍵。

解決這些問題需要運營者綜合考慮供應鏈管理、物流配送、商品品控、客戶服務等方面的策略與措施，并借助合適的技術和系統來提高運營效率和用戶體驗。