01 每日優鮮負債15-18億，關閉收入貢獻超95%的前置倉業務

每日優鮮負債高達18億。8年時間，每日優鮮經營成本高達158億，累計融資金額超140億，僅2021年就虧損31億。

7月27日晚間，每日優鮮 CEO 徐正和聯合創始人曾斌召集線上會議，宣布了前置倉業務關停的消息。同時，北京、上海、天津、廊坊四城近 300 個前置倉全部作退租處理。

本次調整后，近7成，至少600多名員工被清退處理。

#觀麥觀察：每日優鮮用158億的資產虧損和頹勢，證實了生鮮電商前置倉模式徹頭徹尾的潰敗。

未來的生鮮電商，如何解決生鮮配送的最后一公里問題，還得看我國冷鏈發展態勢。

02 錢大媽獲新一輪融資，將發力預制菜品類

近日，社區生鮮連鎖品牌“錢大媽”獲得了新一輪融資，由和智投資進行領投，交易金額暫未披露。

按照計劃，本次投資之后，錢大媽將與和智投資在預制菜等領域展開合作。

#觀麥觀察：錢大媽立足新消費的需求和線下門店的廣泛布局，預備投身預制菜風口。在今年1月，錢大媽便推出預制年夜飯，躋身預制菜賽場。“短?！币才c錢大媽“不賣隔夜肉”的標語充分融合，以“鮮”立足。

03 趣店預制菜，一場直播賣出2.5億，欲3年開20萬家授權店

7月17日，在“趣店羅老板”的直播間，羅敏攜手賈乃亮、傅首爾連續直播19小時，打著“1000萬份酸菜魚，1分錢1份開售”的玩法，賣出了2.52億銷售額。

7月18日，在“趣店預制菜”品牌戰略發布會上創始人羅敏表示，未來三年要支持十萬用戶創業開設線下門店。按照趣店預制菜目前的規劃表，該品牌2022年將開設1萬家門店，2024年將擁有20萬家門店。

#觀麥觀察：趣店預制菜的發展邏輯，將以線下門店為主，通過“生鮮進社區”的模式，走進千家萬戶的家庭廚房。

04 叮咚買菜布局線下早餐店，看叮咚如何拿下“上班族”

6月29日在紐交所成功上市的社區生鮮電商大鱷叮咚買菜，開始布局線下早餐店“叮咚早上好”，目前已在上海開出3家店。

#觀麥觀察：在小程序可以看到，叮咚早餐店基本涵蓋了早餐、簡餐、下午茶所有品類，SKU是目前早餐店中最多的。豐富的品類對于其運營能力要求極高，如何在保證消費者需求的同時，實現低貨損，高收益。