怎樣管理好團餐食堂，俗話說：“民以食為天”，在中國吃是所有人的頭等大事，很多人都很會吃，做餐飲業的人也很多，那想要吸引更多的顧客就得做好食堂管理，那怎樣管理好團餐食堂，一起來看看觀麥團餐系統2.0吧。

團餐系統2.0特色功能

一、靈活調整原料下單數

團餐企業經常發生食堂臨時更換菜品原料的情況，比如不能吃辣，將50斤辣椒換成40斤萵筍，而頻繁修改組合商品配比造成工作量大，因此，觀麥系統在后臺、商城端下單組合商品時，均可靈活調整原料的下單數。調整后，組合商品的數據統計，以組合商品本身的「下單數」為準。

二、下單數量取整

團餐企業在設置組合商品單份配比設定后，比如一份西葫蘆炒雞蛋，大約需要西葫蘆1個，雞蛋2.5個。配送企業在將組合商品轉換單品過程中，某些商品存在銷售規格數量為小數，而該類商品需要以整數匯總采購、分揀、配送的情況，例如火腿腸按根、雞蛋按個等。

觀麥團餐2.0新增「下單取整」功能。開啟該功能后，在下單保存時，系統會將下單數調整為整數提交訂單，后續則以整數進行采購、分揀、配送流程。

三、支持多級套餐組合

很多團餐企業會設置多級組合套餐，如 28元檔套餐中包含：魚香肉絲、青椒炒肉、青菜、豆角。食堂下單時會以整份套餐下單，就餐時也按套餐就餐。學校下單按「28元檔」套餐給配送企業下單，其中包含上述「2種組合商品，2種普通商品」，那么多級組合商品該如何處理呢？

觀麥團餐2.0新增多級組合商品類型，包含二級和三級組合。二級組合為原組合商品類型，三級組合則可以原料中添加已有的二級組合商品，即可將多個組合商品打包為一個三級組合商品，形成套餐進行快速下單。針對三級組合商品下單，最終同樣拆分為普通sku，進行采購、分揀、配送。

比如28元的套餐，使用多級組合設置之后，學校只需要下單該套餐多少份，系統會自動拆分成青椒、豬肉、青菜、豆角等單品SKU進入采購分揀流程，大大節約了計算時間，也降低了出錯成本！

團餐系統哪家好用？怎么挑？不妨試試觀麥中央廚房系統！一個系統解決團餐生產配送4大難點，幫助團餐企業最大程度的實現降本增效提利潤！